冬天最爱的一道菜 放假回家妈妈就给我做 吃的心里暖暖的！

冬天天气一天比一天冷，早上起床都成问题了，总是不想起，不想起也得起，想想还有两周就放假了，还稍微有点动力。看着叫了几遍都不愿起床的室友，我就知道，他们又要等到上课铃响后才到教室了。我洗漱好，上完今天的课就可以回家了，因为今天周五，我家离学校只有两小时的课程，每周五上完课我就会回家，因为我知道，妈妈夜晚一定会做我喜欢吃的菜，想到这里，我心里就暖暖的。果不其然，回到家推开家门，就看到爸爸妈妈在厨房里忙活，他们在准备食材，什么食材呢？白菜豆腐炖粉条！哈哈，这是我们家冬天经常吃的一道菜，做好后，我们一家人围在一起吃，感觉好温馨，吃的好舒坦。

我回到家时爸妈已经在准备食材，食材很简单，都是超市普遍易间的，粉条，肉沫，豆腐。爸爸刀功好，每次切菜都是爸爸来的，瘦肉和蒜瓣切成肉末状，大白菜，豆腐切成块状。

妈妈也没闲着，在爸爸切菜的功夫就用开水把粉条泡上，直到泡软为止，然后捞出备用。这个粉正宗的红薯粉，可不是超市里面卖的那些，那些红薯粉一般都是假的，不怎么好吃，这个可是看着人家做的红薯粉。

接下来就开始煮了，每次这个时候，爸爸妈妈都会争着煮，因为他们觉得自己的手艺都比对方好，到最后，每次都是妈妈掌勺，我就在开心的一旁静静的看着，感觉一家人热热闹闹的，好幸福呀。首先，锅里的油烧热后，先把蒜沫炒香，然后倒入肉沫，翻炒，等肉变色后，可加点生抽，炒几分钟后倒入提前烧好的开水，半锅即可。

煮几分钟后，妈妈就把豆腐倒在锅里，稍微翻动一下，让水淹住豆腐。豆本来就会出水，所以不用加很多水。

每次这个时候爸爸都会来捣乱，赶在妈妈动手之前就将粉条倒在锅里，是的，这时候是该加粉条了。

最后，妈妈加入爸爸提前切好的大白菜。冬天的时候一般都是爸爸来洗菜切菜的，因为凉水太冷了，爸爸到冬天不让妈妈碰凉水，一不小心撒了把狗粮。

看着满满一锅得美味，每次我都会咽口水，但还不能吃，妈妈加入老抽，盐等调料。加入调料后，妈妈说要继续翻炒几分钟，让调料均匀分布，这样更好吃。

这时候每一秒对我这个吃货来说都是煎熬，总想着怎么还不好，哈哈，终于，等到粉条煮成透明状，妈妈就开始盛盘出锅了。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~