冬季必备一杯暖暖的奶茶 教大家做手工奶茶 一看就会无添加

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冬季必备一杯暖暖的奶茶，教大家做手工奶茶，一看就会无添加。

在寒冷的冬季，瑟瑟的寒风真的让很多朋友欲罢不能。这个时候相信大家都想来杯奶茶。但是现在对于市场上种类繁多的奶茶各种负面的新闻铺天盖地，不是添加剂放的太多，就是说一杯奶茶糖分相当于多少瓶可乐，真的是让人不敢喝啊。那么大家有没有想过自己去做一杯没有任何添加的天然奶茶呢？其实方法非常的简单。我们今天就讲讲如何去做手工奶茶。

先准备几个刚从树上摘下来的新鲜橘子，去皮后用手掰成小瓣，放入榨汁机中加少许温水混合后榨成果汁，用滤网滤除多余的杂质后倒入锅中，用大火将滤好后的果汁烧开，到如提前准备的木薯淀粉中，均匀的搅拌后，用手揉成表面光滑且不沾手的面团。这里要注意一点就是不管淀粉，橘子还是需要面团的大小都请根据自己的喜好和需求来准备用量。

揉出面团后将它分别搓成珍珠一样大小的小圆球，准备一锅水烧开，把这些小珍珠倒入锅中，煮到全部熟透并且飘起来的时候，捞出过一下凉水，然后放在冷水碗里泡着备用。

在锅中倒入两袋纯牛奶，在根据自己的要求放入适当的红茶叶，放入一茶勺精致白糖，开大火煮到牛奶开始变色，然后用滤网滤出茶叶直接扔掉。这里一定要注意一下的就是火候的控制，一定要勤搅拌，否则口感会非常不好，至于茶叶和白糖的多少，有的朋友喜欢茶味重一些的，有的朋友喜欢口感比较甜腻的，这里我们只交给大家制作手工奶茶的简单流程方法和注意的一些地方，用量还要大家自己控制，毕竟每个人的爱好都是不一样的。

上面我们说到了滤出茶叶，随后把煮好的牛奶倒入准备好的杯子中，然后把之前泡在冷水中待用的珍珠捞起，沥干多余的水分，放入牛奶中均匀的搅拌一下。好喝又好看的手工奶茶就做好了。

这种奶茶的手工制作方法非常的简单，并且珍珠在制作的时候，不只是可以使用新鲜的橘子作为原料，如果你喜欢别的口味的话，也可以用其他种类的水果代替，但是最好是选用水分比较大的，而且最好提前取适量的果汁先在木薯淀粉中揉搓一下看看效果。方法教给了大家，还要大家自己多多试验哦！

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