你好！早餐｜核桃金沙包里的家乡味

morning！今日早餐

主食：核桃金沙包

配菜：鸡蛋香肠圣女果沙拉

甜品：小米芒果椰奶冻

水果：芒果

饮品：香浓玉米汁

今早醒来

看看时间

小小的窃喜了一下

能把周三过成周五的感觉

一年也没几次

诶瑞巴蒂

提前祝：粽子节快乐！

今天早餐的主食

让我想起了我和Cossy的老家

有一种叫核桃饼的美食

用核桃碎和面粉慢慢加水调成稀面糊

期间可以加入盐、花椒、白糖调味

然后用油将它们分批次煎至两面金黄

又酥又脆的核桃饼就做好了

这样的美食伴随着我们的童年时光～

跟老家的核桃饼相同的是

Cossy依然是将烤过的核桃碎和面粉混合

不同之处则是运用了日式果子面团的技法

用红薯泥+炼乳+奶油制作的金沙馅

软乎乎的跟面团融合在一起

做出来的核桃金沙包

入口湿润、柔软

配菜和水果

跟今天的心情特别搭

红的 黄的 绿的

像彩虹一样

Happy

讲真

在今天的小米芒果椰奶冻出现之前

我确实不知道像小米这样的主食还能做甜品

而且口感还真不错

椰香和软糯的碰撞

一杯甜品吃出了不一样的层次感

喝一口用玉米、米饭、炼乳制作的玉米汁

浓稠～

顺滑～

唤醒一天

就从这顿早餐开始

END

早餐主理人 / Cossy

编辑 / 玖十柒

摄影 / 兜兜

设计 / Sylvia

审校 / Emma