过年了 教你做个灯笼茄子当拿手菜！

今天是正月初一了也是农历的第一天，大家是不是都在忙着到处串门呢？要是到了亲戚朋友家做饭也得楼上几手，为了不让自己显得手忙脚乱可要提前做好准备呀！今天我就教你做一道灯笼茄子，好看又好吃可以当你的拿手好菜哦！

灯笼茄子顾名思义就是把茄子的形状做得很像灯笼，真是心灵手巧，当过年的饭菜太合适不过了。

材料:茄子1根、肉末200G、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、番茄酱、醋、白糖、葱

步骤:

1.肉末加入蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉搅匀待用

2.茄子对半切开，然后每隔3mm切一刀不切断，只在第六刀切断

3.将肉末塞进茄子缝隙中，裹上淀粉，下锅炸至金黄，出锅摆盘

4.将番茄酱、醋、蚝油、白糖、淀粉、清水倒入碗中调成酱汁，将其倒入油锅中煮沸出锅，浇在茄子上就可以了，别别忘了再撒上店葱花

好吃又好看的灯笼茄子就完成啦！是不是超简单？你不妨也试试吧！