自从学会了这个方法 我家里有喝不完的酸奶

酸奶一直都是男女老少很喜欢的食物，不仅营养健康，配上自己喜欢的果酱水果等也是特别美味，但是超市上买回来的酸奶，尤其是带有果肉的，虽然味道甜美，但是食品添加剂也是不少的，今天就来教大家自己在家制作酸奶，不仅安全健康，口感也更好，学会了这个方法之后，家里再也不用买酸奶啦！

材料准备：纯牛奶600g，酸奶60g，全脂奶粉60g，白糖40g

首先，在做酸奶之前要记得先把装酸奶的容器用热水烫一下，烫完后记得一定要用干净的布擦干哦。

把600克的纯牛奶倒入锅中，再加入40克白糖，用小火加热，一边搅拌一边加热，但是要注意不能让牛奶煮开，加热十分钟左右就可以关火了；

准备一个空盆，先倒入60克左右原味酸奶，再倒入60克全脂奶粉并搅拌均匀；

将刚刚加热的牛奶放至温热时倒入一些在酸奶里搅拌融合，搅开后再把剩余的牛奶全部倒入并搅拌均匀；

搅拌后倒入酸奶杯里并用保鲜膜包住

酸奶最适宜的发酵温度是30-35度之间，用面包机的酸奶功能发酵10个小时左右，如果家里没有面包机酸奶机等，只要确保温度保持在30-35度之间发酵8-10个小时就可以了。

自制酸奶就完成啦，可以根据自己的喜好加入喜欢的水果或果酱等，喝完记得留下60g的原味酸奶以供下次发酵使用哦。

这样发酵出来的酸奶属于非常浓稠的老酸奶，即便把瓶子倒过来也不会滴落，吃起来口感更是棒极啦！