这些是来上海一定要吃的美食 好吃极了 上海本土人你说对吗?
这些是来上海一定要吃的美食,好吃极了,上海本土人你说对吗?
作为一个吃货,每到一个地方最先要满足的当然是自己的胃了。上海作为一个国际性的大都市,这里从不缺美食。这里不仅仅有高大上的米其林,更有接地气的小吃。今天小编总结了一些来上海一定要吃的美食,真的好吃极了,上海本土人一起看看我说的对不对吧!
生煎小笼
生煎,上海人非常喜欢的早点之一。来上海的第一天一定要吃一次上海街边的生煎包子,这种包子皮薄,里头的肉汁十分丰富,轻咬一口,肉香、油香、葱香会在口中久久不肯散去,实在是太好吃了!说起上海生煎小笼不得不提的便是小杨生煎。
老虎脚爪
老虎脚爪是流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃。这个东西蛮好吃的,颜色金黄,香喷喷,吃要先吃皮,刚出炉的老虎爪底部香脆,尝起来完全不输那些西点面包。
不过现在的魔都这种传统小吃已经越来越少了,因为老虎脚爪做起来时间长、效率低,因此也没什么人有兴趣去学这门手艺。所以对于这种稀缺味道,我们还是且行且珍惜吧!
南翔小笼
魔都做小笼包的餐厅还真不少,小巧玲珑的南翔小笼,有机会一定要尝一尝。南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头。南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,里面的汁水饱满。
吃南翔小笼要先破皮吸肉汁,鲜美的汤汁涌入嘴里,非常鲜甜美味,能吃到猪肉本身的鲜美,肉馅也是紧实有弹性。如果吃配上姜丝、香醋,在搭一碗蛋丝汤,其味更佳。
鲜肉月饼
鲜肉月饼可谓是上海人的月饼之王!每年中秋节一到,上海某鲜肉月饼店就开始排起长长的队伍,还有专门去排队卖站位的人。鲜肉月饼,一定要趁热吃,越烫越好吃,真的别提多好吃了!
响油鳝丝
响油鳝丝在上海的本帮菜中占着很重要的一席之地,下酒又下饭,口感很爽滑,爱吃鳝鱼的朋友可以尝一尝哦!
锅贴
上海宁的早餐五花八门,除了四大金刚,锅贴也是从小吃到大的小吃!上海人吃锅贴还讲究,一定要趁热吃,烫嘴的汤汁一涌而出,韧性十足的皮子富有嚼劲,吃完可以在嘴里回味好久。
咸豆浆
咸豆浆,它作为地道的上海早点,是一个百吃不腻的存在。咸豆浆中所谓咸,并不是简单放盐,而是需要丰富的佐料来搭配。例如:油条片、榨菜末、虾皮、葱花……这种豆浆真的很好吃,只有尝试了,你才会爱上它。
油墩子
油墩子是上海冬季大众化名点心,有素菜馅儿的又被称为萝卜丝饼,除此之外还有豆沙馅儿、或者肉馅儿的。小时候看着油锅里的油墩子卟啰卟啰地冒泡泡,就开始忍不住流口水。
海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。海棠糕它们的外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。咬上一口,美味可口、香甜松软。
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