酥软可口的零食《蛋奶酥松饼》让我回味无穷 终于可以解馋了

说起饼类大家一般都会想到煎饼、烧饼、单饼、甚至是油饼，这些算是我们平时在家吃的主食，今天小编说的饼，和这些没有一毛钱的关系，今天要给大家介绍的就是蛋奶酥松饼，这可不是那些当做饭来吃的饼，这是一款糕点，也可以说是零食，不仅味道好，关键还吃不腻，是非常适合当作下午茶和零食的一款小吃，那我们下面就开始吧！

配料表

低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶60克，白砂糖45克，泡打粉4克，柠檬汁3滴

制作过程

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放进两个干燥的容器中

将蛋清打发后加入45克白糖继续打发，打发至拉起来有尖角

将100克低筋面粉用筛子过筛到鸡蛋黄中，加入4克的泡打粉、60克牛奶和3滴柠檬汁翻拌均匀

然后加入刚刚打好的蛋白霜，分3次加入，搅拌均匀成细腻状

将蛋糊倒一部分到不粘锅中，小火煎5分钟左右，注意不要糊了

煎至两面金黄后就可以出锅了

这样一道简单美味的小零食就做好了

小贴士

如果感觉太单一的话，可以在两个饼之间放上一些奶油或果酱，都是可以的，很美味的！

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