抓住五月的尾巴 粽叶飘香 这样的粽子你会不想吃吗

（一）准备食材：糯米、香菇、虾干、鱿鱼干、猪前腿肉、红豆、白豆、花生、咸蛋黄、盐、鸡粉、五香粉、芝麻香油、玉米油、糖、南乳、胡椒粉、生抽、老抽、蒜头。

（二）制作过程：

1.糯米与红豆，分别浸泡一晚；

2.叉烧肉提前一晚备好，猪前腿肉洗净、控干水分，切成中长块状；蒜头洗净、剁碎，加入到猪肉中，再加入适量盐、鸡粉、南乳、生抽、老抽，玉米油、糖，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

3。虾干洗净、用冷水浸泡半个钟；鱿鱼干切成细条状，洗净、控干水分；白豆洗净、浸泡半个钟；花生洗净备用；香菇浸泡至软，控干水分，切成片状；

4.红豆浸泡好，控干水分，倒入高压锅，加入适量的清水，煮15分钟，待凉，捞出备用；

5.糯米浸泡好，控干水分，加入红豆、虾干、香菇、白豆、鱿鱼干、花生、适量的盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、糖还有芝麻香油，抓拌均匀；