素菜中的“珠联璧合” 搭配起来太馋人!“肉食动物”都爱吃
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现在很多年轻人在忙碌的情况下经常会点些外卖,或者有时候和朋友去夜市喝酒、吃烧烤。但是这些东西偶尔吃吃还可以,经常吃的话也会对身体产生不好的影响。这些东西不仅贵浪费钱,而且对油性很大。其实小编有时候也这样,每天这么吃,吃着吃着就觉得很不舒服。人的身体讲究营养搭配均衡,荤素搭配得当,蔬菜的营养价值非常高,甚至很多素菜的味道,吃起来比肉的好吃。
今天小编就给大家介绍一道素菜,这个素菜的营养价值非常高,口感也好,吃起来的味道不下于荤菜。而且价格还相当便宜,制作也很简单,随便扔锅里炒一炒就会很香很好吃。其实这道菜是有两道素菜其实这道菜是有两道素菜组成,那就是蒜苔和白玉菇。
对于蒜苔的话,大家都不会很陌生,像我们日常生活中经常吃的蒜苔炒肉,既营养又好吃,口感还好。但对于另外一种食材――白玉菇,可能大家就不经常吃到了。其实这种白玉菇是一种营养价值极高的食用菌,甚之是有“菌菇中的金枝玉叶”之称,相对于其他菇类比较珍贵。白玉菇中含有蛋白质氨基酸以及各种微量元素,对身体有非常好的滋补作用。
那现在小编就教大家怎么做白玉菇炒蒜苔。首先,我们要准备新鲜的白玉菇和蒜苔,然后再准备一些葱花。第二步,把蒜苔洗干净之后再切成相同小段,保持美感。但洗干净的白玉菇要用热水焯一下,焯过之后再过一遍凉水,这样做可以保持白玉菇的口感更加清脆爽口。向锅中倒入适量的食用油,油热后立即加入葱花提香,大概十数秒后再把蒜苔放入锅中翻炒,然后根据自己口味加入食盐。等蒜苔炒的差不多熟的时候再把白玉菇加进去,微微翻炒。最后,在加点味精等调料品就可以出锅。嫩绿的蒜苔,玉一般的白玉菇,不用多花力气摆盘就已经和好看了。
这一到菜虽然是素菜,但是味道不比荤菜来的差,反而口感上会更加爽口清脆,又香又嫩的白玉菇吃起来很是下饭,是一道饱受欢迎的家常小菜。对于广大吃货们是一个不错的选择,快去满足以下自己的味觉吧。