睡眠不好常吃这食材 被称为动物中的人参 睡眠好了 皮肤也红润

【睡眠不好常吃这食材，被称为动物中的人参，睡眠好了，皮肤也红润】

妈妈经常睡眠不好，人到中年就容易神经衰弱，失眠多梦。兔兔听很多人说吃鹌鹑蛋对睡眠有好处，于是上网查了查，还真的是这样。

鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，是非常好的滋补食疗佳品。

鹌鹑蛋富含蛋白质，脑磷脂，卵磷脂，赖氨酸，钙，铁，磷等营养元素，具有补气益血，强筋健骨的功效。不仅如此，鹌鹑蛋还对哮喘，心脏病，神经衰弱有一定疗效。婴幼儿，孕产妇和中老年人应该每天吃两颗。

睡眠好了，脸色自然红亮，气色也会变好。所以，其实鹌鹑蛋还有美容营养的功效呢。

兔兔今天分享的鹌鹑蛋做法很简单，就是红烧的。

【配料】

鹌鹑蛋 / 土豆 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 八角 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、鹌鹑蛋买的是熟的，剥好壳的，如果买的是生的，还要煮熟了再剥壳备用哦。

2、土豆去皮洗干净之后切成小方块备用，尽量和鹌鹑蛋差不多大。

3、大锅放入适量清水，将切好土豆丁煮熟，煮熟之后捞出，沥干水分备用。

4、铁锅热油，放入生姜煸炒出香味，倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。

5、倒入煮熟的土豆丁一起翻炒，最好翻炒至鹌鹑蛋表皮微皱，土豆边缘微微焦黄。

6、倒入适量黄酒调味，这里的黄酒最重要的作用是提鲜，而不是去腥了。没有黄酒就用料酒好了。

7、放入适量生抽提鲜。

8、倒入适量老抽调色，颜色深一点的菜肴看起来才比较馋人。

9、放入适量白砂糖提鲜。

10、放入一个八角提香，八角的量可以按照鹌鹑蛋和土豆的量来放。

11、大火煮至汤汁收干，出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。

开锅一瞬间真的很香了，鹌鹑蛋表皮微皱，吃起来爽口不腻人，土豆软烂适中，吃得停不了嘴。配上一碗白米饭，那就更好了。

而且，这道菜不仅味道好，还能改善睡眠美容养颜哦！感兴趣的吃起来！

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