蘑菇可能成为未来的主要食物 谁掌握种植技术谁就手握未来的农业

前言 全球气候的变化对人们生活的影响

随着全球气候变暖，我们经常会看到冰川融化，河流干枯，干旱的田地。我们可能很难联想到食物短缺的画面，空空如也的冰箱和餐桌。但是随着全球气温变暖很多和很多自然灾害的增多，我们能看到的是全球范围内可耕种的土地日趋减少。根据科学家的预测到2050年全球的饥荒人数将怎加20%。

如何解决未来可能面临的饥荒问题

美国的一位科学家在上世纪90年代就曾做出过全球变暖将增加饥荒的警告。他也一直在做相关的研究。最终想出的解决本办法就是寻找一种耐高温的植物充当未来的主食。这种植物至少要能在50℃的高温下存活。于是，经过研究发现绝大多数能在高温存活且能食用的是真菌类植物，即蘑菇。

高温菇 我国有些地区已经在培育

我国一些地区已经在培育高温菇，并且也有了相应的收益。目前，在高温期可以种植的食用菌有：草菇、灵芝、平菇、毛木耳、鸡腿菇、高温蘑菇等品种。草菇是一种耐高温的品种，其菌丝适宜的生长发育温度为22℃-32℃，出菇温度为24℃-35℃。灵芝是一种较耐高温的药用菌，其菌丝生长发育温度为22℃-32℃，子实体生长发育温度为18℃-35℃。但是这些还不是真正意义上的高温菇。要培育出真正的耐高温蘑菇，还需要努力。

总而言之，如果谁掌握了这一项的技术，谁就掌握了未来农业经济。

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