蒸槐花一一家乡的味道
2020-12-20 17:45:02
四月,是家乡槐花盛开的季节,一树一树,开的放纵,开的疯狂。
首先我们先从树上折下槐枝,摘下槐花,淘洗几遍,沥干水分。
然后把晾干水分的槐花倒入容器中用油拌一下,这样可以锁住花里面的水分。
用油拌匀的槐花看起来像是透明的花瓣,特别好看。
接下来再用淀粉拌一下,拌成一个个的独立花朵。水开上锅蒸五分钟,然后倒在案板上稍微晾一下散开,撒上适量的盐拌一下。
最后装盘,淋上香油和捣好的蒜泥,煞是美味。
看今天的蒸槐花您是否隔屏感受到了槐花的清香?但愿这清香温暖你远离家乡的岁月。
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