别看这个食材很普遍 但是别样的做法别样的味道 跟什么都是百搭

别看这个食材很普遍，但是别样的做法别样的味道，跟什么都是百搭

慢慢夏天就从进入了秋天，在秋天无疑是一个丰收的季节，什么蔬菜稻谷水果都已经成熟了。五彩斑斓的大丰收。各种各样的蔬菜搭配在一块儿。那是相当的好吃。

今天要给大家分享一个食材，这个食材虽然很普遍，不管是冬天夏天都有它，但是它别样的做法就是别样的味道。跟什么都特别百搭。

这道食材就是茄子，以前大家吃茄子都是茄子煲茄子肉末居多。今天要教大家一道酱香茄子包。别样的做法别样的味道哟~学起来。

准备食材，茄子，红辣椒，绿辣椒，大蒜，香菜，盐，五香粉，蘑菇粉，黄豆酱。

1. 将茄子辣椒香菜洗干净，然后大蒜去皮洗干净，这些食材超市里面都有卖，很方便的，当然自家种的是最好。

2. 茄子上蒸锅蒸五到八分钟，不过蒸太久了，蒸久了口感不好。

3. 蒸好的茄子出锅别用

4. 大蒜切成碎末，要切成蒜泥，这样吃的口感比较好，辣椒香菜都切碎。

5. 锅中加入油，然后放入五香粉和大蒜碎，加入辣椒翻炒

6. 再加入香菜翻炒

7. 加入黄豆酱

8. 最后收汁，加一点蘑菇粉调味出锅，口味重的还可以加一点盐调味。

9. 蒸好的茄子用筷子从中间划开，两头不要划透了。

10. 再用勺子舀一勺酱料放入茄子中，注意两头多放一点酱料才好吃。

11. 一道酱香茄子包就做好啦，可以撕开吃，也可以切成小段吃

如果喜欢这道菜的可以一次性多做一点，装上保鲜盒，上面撒点盐，再放入冰箱里面，冷藏，吃一周没有问题。

你们学会了吗

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