特色小吃也是具有不错的味道 槐花麦饭 让你感受别样风味

特色小吃也是具有不错的味道，槐花麦饭，让你感受别样风味

一说到小吃很多人都不以为然，可能小吃会有一些不错的口感，但是跟大菜比起来，小吃的味道还是显得比较弱一些。但其实小吃的味道真的不是那么差，有的小吃虽然名头不如一些大菜响亮，但是它的味道感觉都还是很不错的。槐花麦饭算是陕西地地道道的小吃，就算是在当地也不是什么大菜，但是很多人都喜欢吃这种小吃，可以说是跟正常的饭菜没有什么两样。每年到了槐花盛开的时候，这种小吃就受到了很多人的喜欢。槐花麦饭有一种特殊的香气，让人吃完之后感觉神清气爽。

槐花具有很好的清热凉血功效，这对于身体上有热毒的人来说是会有非常大的帮助作用。另外槐花还能够起到不错的降血压效果，现在很多人的血压都是处在比较高的状况，如果是能够多吃槐花这些对降低血压有好处的食物，那么身体就能够保持在非常健康的状态下了。槐花可以很好的让血管变硬的情况改善，当血管弹性恢复之后，血压的问题就能够得到非常好的控制。另外槐花对于出血的很多症状也是会有很不错的改善效果。用槐花来食疗保养身体是非常好的。下面我们来给大家详细介绍下槐花麦饭的具体做法。

配料：槐花适量，面粉适量，蒜两瓣，干辣椒四个，盐适量，醋适量，芝麻适量。

步骤一：槐花要彻底的清洗干净才行，由于槐花是生长在树枝上的，容易受到灰尘的污染，另外槐花比较小，清洗起来要花费一些功夫。选择槐花最好是没有开放的花骨朵，这样的槐花香气足，口感好，不要选已经开花的槐花。

步骤二：清洗干净的槐花要拌上面粉，要让槐花上均匀的裹上面粉，可以分两次加入面粉，这样能够更加均匀。

步骤三：不要让槐花有面疙瘩的情况出现。

步骤四：起锅烧水，然后隔水蒸十分钟。

步骤五：蒸好之后要让槐花放凉。

步骤六：空碗中放辣椒面、蒜蓉、芝麻和盐，用滚烫的热油淋上，如果是喜欢醋的话还可以加入一些醋。

步骤七：把调好的热油淋到槐花上搅拌均匀就可以吃了。

这种食物吃的就是槐花的清香感觉，所以不需要蒸太长的时间，确保槐花完全熟了之后就可以出锅了。

图片编辑：荔夏lixia

文字编辑：刘里