虽然苦瓜有点苦 但它的确是个好东西 可以加点柠檬调节一下味道

其实小编最不喜欢的一样事物之一就是苦瓜了，总觉得味道苦苦的，没有多大的食物带来的享受性。但是我们不得不承认一点，那就是苦瓜可是一个好东西哦。虽然味道有一点点的苦，但是清热下火可是一把好手哦。加入一点点的柠檬，调节味道就成了这道美味的柠香苦瓜啦。

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

柠香苦瓜

主料：苦瓜 ：150柠檬 ：1/2个

辅料：糙米醋 ：适量薄荷叶 ：适量盐 ：1小勺蜂蜜 ：适量

做法：薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块；取四块薄荷冰块放入水中，加入一小勺盐；将苦瓜去瓤斜刀切成薄片；放在冰水中浸泡十分钟以上；柠檬皮用盐搓洗干净，磨成屑；将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起；加入适量米醋；再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可。

小贴士

1、蜂蜜与醋的比例，自已进行调整，喜欢酸的，可以多放醋，喜欢甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入。

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