云南米线是特色美食 它的口感与外形都给人一种难忘的味道

大家应该都了解过云南，云南是一个美丽的地方，尤其是其都城被誉为春城。因其一年四季气候如春而得其名。但我们今天要介绍的就是在当地颇有特色的美食。云南米线。在云南这个地方，很久以前就流行了米线，所以，从某种意义上来说。这也算是当地一些原居人民的传统手工文化。我每一次去云南旅游的时候，都会多次品尝当地许多有特色的美食，而云南米线当然是必不可少的了，因为云南米线带给我的印象是最深刻的，其中的原因除了它在当地的美誉外，最重要的当然还是它带给我们那一种香软顺滑的口感和它那诱人的外形，当然了，云南米线分为多种不同类型的，我们可以依据自己的喜好选择不同口味的，云南米线比较著名的有羊肉米线，过桥米线，小锅米线和凉米线等。

云南米线是特色美食

说到羊肉米线，在当地早晨的时候，去到一家小餐馆，在这里有很多来吃早餐的，他们大多数点是一碗羊肉米线，羊肉米线就是煮好一碗素米线后将其加入一碗烹制好的羊肉汤，再向其中加入相应美味的羊肉，有的时候再加入一些薄荷叶片在其中，就做好了一碗美味清香的羊肉米线出来，羊肉米线除了给人美好的味道之外，还对滋补身体有很大的作用，所以当地的人们都对其爱而不腻，羊肉米线深受云南人的喜爱，除了当地人之外，许多外地的朋友们来到这里，也对其美味赞不绝口。

云南米线是特色美食

当然咯，还有一个要介绍的就是云南的过桥米线，云南的过桥米线是远近闻名的，许多从外地而来的朋友们都会去品尝它。可能有许多外地的朋友们还不太了解过桥米线，那我们现在就来谈谈过桥米线吧!其实过桥米线就是一种小型的火锅型的米线，然后一般的话就是先准备好一些常用的食材，然后再用烫火锅的形式去吃。这也是云南的一种特产美食。今年去云南昆明旅行的时候，去到了一个比较繁华的地方，在那边有一条街，那一条街全都是卖米线的地方。这里的米线风格独具特色

云南米线是特色美食

每一家店的装修风格也别具特色，许多游客在这里游玩，大多数是玩到下午的时候，肚子饿了就以吃这里的过桥米线为晚饭，有时候肚子本没饿，但是闻到这种香味也感觉自己想进去品尝，我记得其中有一家店给我印象特别深刻的是，在这里吃米线，然后可以加不同的哨子类型，这里所说的哨子就类似于我们平常吃一些面条，米线的时候就会在上面加一些比较调味的一些肉末，豆子之类的东西。其实几乎在云南的每一条小吃街，你都可以看到有卖过桥米线的，毕竟这是当地的一种标志。总之，如果你们要去云南旅行的话，千万不要错过这些美味的过桥米线。

云南米线是特色美食

其实除了以上这两种米线外，还有一种特别受大家欢迎的米线，尤其是在夏天的时候，这就是我在前面所提到的凉米线，由于夏天天气比较热一点，然后如果家中煮了稀饭，就会去市场上买一些凉凉拌的米线来配着吃，光想想就能体会到夏天吃凉米线的凉爽；但有时候也会自己去菜市场买那种刚做出来的米线，然后自己回家拌着吃，如果这样的话就会比去买那种已经拌好的凉米线要实惠一些。凉米线也是一个比较不错的选择。

云南米线是特色美食

最后，我们要介绍的就是云南的小锅米线，所谓的小锅米线就是把你自己所点的素菜，比如说像青菜，木耳，土豆片，藕片，豆皮这些全部到在一个小锅里，然后煮好了之后再将米线下进去；这样的话就会让最后出锅的米线比较入味，让顾客吃起来更加觉得美味可口，许多顾客在吃过第一次之后还会陆续的吃第二次，第三次。小锅米线也比较受大家欢迎。

云南米线是特色美食

除了这些所介绍的米线外。云南的米线还有很多种类型的，丰富多样，各具特色。我相信如果你们品尝了云南的米线之后，一定会对它念念不忘，一定会感受到其特色所在。