这几道家常菜一上桌就能勾起人的食欲 简单易学 美味营养

爆炒花甲，1.花甲放水里清洗干净。.配料切好备用。.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。.倒入花甲。.花甲炒开放入青红椒。 2.放适量盐调味。.放胡椒粉。放适量味精。最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

爆炒鸡胗，鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。 鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。 爆锅、勾芡 锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡 翻炒打明油 迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。

青椒炒牛肉丸， 1. 每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。 2. 炒锅不下油，小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。 3. 下少许油加热，下牛肉丸炒至牛肉丸边起少许焦黄色，乘出备用。 4. 爆炒青椒，下少许水闷熟，待水干了加入牛肉丸和芝麻炒匀，加盐提味。

西芹炒木耳，平底锅，热锅倒入油，在油中放入八角和辣椒，油开始冒泡后，在无油的地方放入切成细条状得西芹，然后加入黑胡椒后翻炒2分钟，放大葱，加入甜鸡酱后，再放入木耳，稍微翻炒后，盖上盖子3分钟左右，加入黑胡椒，少量盐，加入热水，大火沸煮，水差不多收干后，再加入盐，加少量沸水，收汁时再加一次甜鸡酱和黑胡椒，关火盖盖，焖3分钟后装盘.