调制萝卜馅 应该焯水还是直接包？都不对 这样的做法 才真正香

这个时候我们会发现，最受欢迎的蔬菜是萝卜白菜，这两种蔬菜都是我们平时生活中经常吃到的，价格也是特别的便宜，口感也是非常的美味，那么要说起包饺子，许多人还是比较喜欢吃萝卜馅的饺子，鲜香又美味，但是在调制萝卜馅的时候，许多人并不知道应该是先焯水还是直接包？导致做出来的饺子不好吃。

10月萝卜还有小人参的说法，吃法有很多种，调整萝卜馅料的饺子也是非常的受欢迎，那么如何才可以把萝卜馅儿饺子做得非常的好吃？其实也是需要一些技巧，而且我们在制作的时候也要用心来制作，这样做出来的饺子，吃起来的口感才会非常的美味。

其实很多北方家庭都比较的喜欢吃饺子，而且会在家里面调制萝卜馅的饺子，根据有经验的人来说，想要把萝卜馅饺子做的很好吃，不应该焯水，也不能够直接的包，正确的做法应该把擦好的萝卜丝，撒上一些食用盐杀一下水分，然后放入盆子里面加入一些食用油进行搅拌均匀，这样可以锁住萝卜丝表面的水分，也能够保证它的颜色翠绿。

正确的做法应该是这样的，我们首先准备两个新鲜的萝卜，清洗干净之后，然后用工具把萝卜擦成萝卜丝，接下来准备一个白色的纱布拔萝卜，包裹在里面，多余的水分挤出来，这样萝卜就不容易出水了，当然也不会影响口感，然后我们再准备一些肉馅儿，最好选择用肥瘦相间的五花肉。

做好的肉馅放入在一个盆子里面，再加入一些葱花，姜末，料酒，生抽老抽，食用油搅拌均匀，放入挤出水分的萝卜搅拌均匀之后，放入少量的汁水，然后朝一个方向搅拌，早饭吃上劲儿就可以了，接下来我们就可以包饺子，这样调制出来的萝卜馅儿饺子，美味又鲜香~

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