虾皮越贵越好？记住这个4方法 挑选质量好的虾皮不会再被忽悠了

导语：现在才学会，美味可口的虾皮要这样选，以前都做得不对，涨知识了

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！

价格越贵，质量越好！您认同这个观点吗？悦悦就不大赞同这个说法，就拿平时我们家家必备的小虾皮来说吧，它还真不是价格越贵就越好。

虾皮和虾一样含有丰富的营养成分，常吃虾皮能够补钙，提高食欲，增强体质，所以我们在一日三餐的饮食中就能够发现很多的菜品中都会搭配一些鲜美的虾皮，煮馄饨时会放虾皮，做馅饼时会放虾皮，做紫菜汤时会放虾皮，还有煮冬瓜时会放虾皮，尤其是有孩子的家庭，平时更喜欢买虾皮，不光是因为虾皮的的做法可荤可素，更为主要的原因是它的营养功效和价值等同于新鲜的虾肉，而它的价格却连虾肉的一半都不到，看到这里，您就明白了吧，为什么人们这么喜欢吃虾皮了。

今天悦悦不跟大家分享虾皮菜式的做法，而是要来说一说虾皮的挑选方法，因为以前悦悦自己买虾皮的时候，挑选方法不对，总买不好，放不多久就会坏掉，实在是浪费，我们在平时买虾皮的时候，要想买到美味可口的虾皮，并不能光看价格，虾皮也并不是价格越贵就越好，这里面的奥秘，您懂的哦！我们需要记住以下的这4个方法，挑选质量好的虾皮就不会再被忽悠了！

第1个方法：看颜色，新鲜质量好的虾皮，它的颜色是天然透明的，还带有一点琥珀色，看上去特别的自然，特别的漂亮，如果是在超市（菜市场里）看到那种是苍白或是暗红色的虾皮，最好是不要买，那种虾皮质量一点也不好，多吃无益。

第2个方法：买的时候，用手多摸一摸，捏一捏虾皮，感受一下它的湿度，放下虾皮后，手里是干燥的，说明虾皮也是特别的干爽，质量也就是过关的，反之如果手里感觉到潮潮的，那这种虾皮最好不要买，不仅会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存，

第3个方法：尝一尝。我们在买虾皮的时候，可以直接拿起一个虾皮，放进嘴里尝尝它的盐味咸度怎样，如果是很咸的话，建议不要买，那样的虾皮就放盐过多，再就是虾皮如果潮了，商家会放上面加盐让它变干燥，这样一来，虾皮的含盐就过多，这种虾皮吃多了对人体一点也不好，

第4个方法：抓一抓，把虾皮抓在手里，用力的握一握，然后伸开手掌看上面的虾皮，如果虾皮没有支离破碎的，就是比较新鲜质量好，反正如果虾皮的头尾四脚眼睛全部都散开了，就说明一点也不新鲜了，这样的虾皮也是不建议大家购买的。

最后还有一点就是清洗虾皮了，我们在平时烹饪的时候，清洗虾皮这一步也是非常重要的，首先把虾皮放入碗中，加入温水浸泡一下，让虾皮舒展开来，然后再用滤网捞出来沥干水分，这样不仅能够保证虾皮吃起来安全放心，也能够把虾皮里面长的细沙洗掉，还可以把虾皮过多的盐分去掉一些。

关于挑选质量好的虾皮的方法，现在您学会了吗？

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

美食原创作者，每天分享不一样的美食及趣闻，欢迎关注哦！

也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对悦悦最大的鼓励！

愿上帝赐福给你！