一进油锅里面就变大 像变魔术一样 孩子最喜欢吃！

是不是特别的纳闷呢？看到我这个标题之后是在想不清楚是什么东西呢？大家不妨猜一猜呀，相信凭借大家的聪明，都是能猜到的，什么，油条？已经很接近啦，对啦，就是我们的麻团，麻团在我们这里可以老人和孩子都喜欢吃的，而且特别的便宜，你只要吃上一次你就不会忘记这个味道，还记得以前家里面做麻团的时候，从很远的地方就闻到了，当时还和小伙伴们在外面玩，闻到这个味道之后小伙伴们都说是不是你家在做麻团啦？看着我家的那个方向以及飘来的香味，连忙跑回家里面去，小伙伴们也跟着我跑回家了，在那个时候我母亲做的麻团可是特别的出名了，基本上所有人都知道。

前几天学着我母亲的做法去做麻团，刚开始真的怎么做都做不好，女儿还在一旁笑我，说我又在研究什么难吃的东西呢，样子黑黑的，一看就不好吃，确实，我自己都觉得做的不怎么好，但是到底是那里面出错了呢，感觉和我小时候母亲做的麻团一个样子啊，但是为什么就没有母亲做的那个好吃呢？之后我打电话告诉母亲，母亲说在电话里面说不明白，让我回一趟家，回家之后就看见母亲再弄麻团，我连忙凑上去开始学习，还用本子给记下来了，一个都没有落下，吃了一口母亲做的麻团，果然还是母亲做的东西好吃啊，和以前的那个味道完全是一模一样的，还记得我小时候也在母亲旁边捣乱，问母亲这个是什么东西，为什么小小的突然变成了这么大，现在想想真的是有趣。

回家之后，我按照母亲的那个配方来做给孩子吃，还没有做好的时候孩子就跑过来了，问我在做什么东西怎么那么的香，肚子都饿坏了，做好了之后一个劲的夸我做的特别好吃，看着女儿现在的这个样子就像当初母亲看我的那个样子，好啦，今天的话有点多了，我们开始正题吧，如何去做我们的麻团。首先我们要准备的食材是糯米粉两百克左右，白砂糖五十克，这里面尽量多一点，喜欢吃糖的朋友们，接着温水一百五十克左右，芝麻适量，植物油适量（这里选用的是植物油，没有植物油的话用别的也可以，但是最好是植物油，因为吃起来完全不一样）

在我们的温水里面加入白砂糖，嫌时间慢的话我们可以用筷子搅拌一下，让它融化的更加快一点，等融化开了之后，我们加入糯米粉，然后搅拌，大约搅拌成为絮状就可以了，然后我们把它揉成一个光滑的面团，软硬差不多就可以，接下来我们把它分成一个个小圆球，一个大约在二十克左右，不需要太大，分好之后同样的搓成圆滑的圆球，然后放在我们的芝麻里面，来回滚动，让它的表面都沾上芝麻就可以了，全部搓好沾上芝麻以后，我们就放在一旁就可以了，放在盘子里面。

这个时候我们开始烧锅了，锅烧热了里面放入我们的植物油，油的量稍微多一点，因为我们是用来炸东西的，在大概三四成热的时候，我们把盘子里面准备好的芝麻圆球放进去，注意放的时候慢一点哦，小心弄到自己的身上，全部放进去之后，等待一会时间，等到油温大约六七成热的时候，重点就来了，我们把漂上来的芝麻圆球用勺子给压扁，压扁之后放在那继续等一会，然后它又会浮起来，我们就继续用漏勺给它压扁，就这样来回多弄几次就行，主要是为了让它变得大一点。等到表面呈现金黄色的时候，我们用漏勺捞出，捞出的时候不要忘记甩一甩上面的油，不然吃的腻，这样我们的油炸麻团就做好啦。

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