农村人过年必做的美食 味道独特 却因为这个原因即将失传？

在我们中国的农村，自古以来就有很多的美食，味道独特，一直都是吃货们的硬伤，只要碰到我们农村的美食，绝对是走不动路了，今天，小编给大家介绍一个我们农村人每年过年都要做的一道美食，但是这道美食也即将消失，所以大家赶快学起来，自己回家做着吃哦。

这是美食的第一道工序，就是先发面，发面也是一项技术活呢，我们农村的这道美食，是用我们农村的玉米面做的，所以发面也是用我们农村的玉米面发的，不仅仅要把握好水和面的比例，也要把握好发酵的时间，绝对都要把握在最佳的时间段，不然的话，这道美食是非常的不成功的，所以要做出独特的美食，就一定要先做好技术活哦。

第二道工序就是揉面，揉面也是非常的费劲的，这样的活，还真的得两个大老爷们来干，我们妇女还真是使不上力气，在我们农村，这种苦力活，一般都是男丁来干的呢，我们农村的男丁干家务活也是非常的拿手的呢，这样揉面的事，简直就是小菜一碟呢，你看一下，这两个大老爷们是不是非常的靠谱呢，把面揉的非常的好呢。

第三道工序，就是切块，看一下这样就是面揉到了，表面非常的光滑，看着非常的细腻，这样的面做下来就是最完美的呢，在面揉好以后，这下就开始切块了，切的块也不用太小，不然的话就感觉不美观了，但是一定要均匀，这样做出来的大小一般，都非常的美观，我们农村的孩子应该吃过吧，这可是我们农村人每年过年必须做的美食。

第三道工序就可以开始摆盘，然后开始蒸了，在摆的时候一定要提前往下面抹点油，这样的话，底下是不容易粘住的，蒸熟以后，可以保持它的完整性，这样一盘一盘的摆开，中间的距离不要太近，以免黏到一起，然后放到炉子上开始蒸就好了，大概半个小时，时间也不能太长，不然会蒸的开了花，就不好看了。所以一定要把握好时间哦。

好了，完整的发糕就蒸出来了，我们农村的小伙伴是不是非常的熟悉，你是不是也非常的爱吃我们农村这个发糕呢，味道淡淡的甜甜的，吃起来非常的可口，但是现在随着时代的发展，社会的进步，我们很多农村人也开始走向城市，而且也很少种地了，所以人们现在吃这种东西也就越来越少了，这也是导致这道美食即将要消失在我们生活中的原因 !

大家吃过农村的这道美食没有啊，是不是真的非常好吃啊，欢迎大家评论留言和小编互动沟通哦！