看舌尖上的中国 我一滴口水都没咽 因为有这些美食

天下风云出我辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。提剑跨骑挥鬼雨，白骨如山鸟惊飞。尘事如潮人如水，只叹江湖几人回。

美食的江湖不管从塞北到江南，还是从沿海到戈壁，老饕们一直都在孜孜不倦地寻找着美食，品尝着美食。今天，我们就来感受一下徽菜文化，梳理一次皖南美食

麻辣粉丝尤其深受年轻女性的喜爱，:麻辣粉丝是很多皖南人的心头所爱。两三天不吃上一碗麻辣粉丝心里就想得慌。对于身处异乡的朋友，那是种倍感亲切的味道，一种最熟悉的味道。这种家乡的味道，心中它永远是最美味的~也是种深埋在心中的味道-因为有一种味道叫做温暖…这就是家乡的味道！

麻辣粉丝

麻辣粉丝

在皖南，麻辣粉丝是人们必吃的小吃，味重麻辣，城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店，各有所长，各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后，加入粉丝，铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可。

麻辣粉丝的关键在于粉丝的选择。粉丝要弹、筋、细、滑，不断、不烂，烹饪之后才能软硬适中、入味十分、满口留香。当然各家各店的秘密武器就是---“辣油”，因为掌握可以画龙点睛的一勺辣油，才真正的能在这座江湖立足。

有喜欢吃麻辣粉丝的朋友希望能在美食排行榜上给麻辣粉丝投上一票吧，也可以把你觉得最好吃的美食推荐给小编哦。