舌尖上的美味 吃的是味道更是情怀

在我们小时候都有一个环游世界的梦想，想看世界上不同的景色，交不同的朋友，吃世界各地的美食。可是长大了有时间的时候没钱，当有一定经济能力的时候却没时间，梦想一直被搁置，这种情怀一直没办法排解，所以微博里爆红的那个辞职女教师的一句“世界那么大，我想去看看”才会引起大家如此强烈的反响。既然没办法环游世界，那我们就先吃遍身边美食，今天就说说自己认为有情怀的食物。

一个有情怀的食物并不一定要有非常悠久的历史，而是在你记忆深处每每想起都难以忘怀的味道，而我最爱的就是麻辣小龙虾，小龙虾其实是一道非常常见的食物，同时也是最受欢迎的食物之一，小孩大人都爱的食物，清蒸，红烧爆炒都可以而且小龙虾具有非常丰富的钙质，肉质非常的鲜嫩，小时候每到夏季桌上总有爷爷从河里打捞上来的龙虾（河里的龙虾块头要稍微小一点），自己也会跟小伙伴们去河里打捞，那时候能吃到自己打捞的龙虾真的是一件很满足的事情，所以小龙虾更是一种童年的回忆，随着年龄增长往往爱的都是最原始的食物，吃小龙虾是味道也是情怀。

做小龙虾之前要将小龙虾洗干净，葱姜蒜切碎，辣椒剪成块状。锅中放油加热，放入生姜，辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。再加入清洗干净的小龙虾，小龙虾翻炒变红后加入料酒生抽，八角、桂皮调味，放入适量盐后加入清水焖烧最后收汁即可最后撒上葱花摆盘，一道色香味俱全的麻辣小龙虾就可以出锅啦

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