舌尖上的小吃诱惑：三天三夜都吃不完的南京美食攻略！

舌尖上的小吃诱惑：三天三夜都吃不完的南京美食攻略！

南京的小吃远远不止盐水鸭和鸡汁汤包，有的是你远远想不到的大街小巷口那市井深处的小吃，满足了你的味觉，满足了你的胃。今天小编就带大家看一看“京苏帮”的南京菜，南京小吃。

南京菜以选料严谨，制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不停的翻新品种。其风味的主要特点就是口味醇和，咸淡适中，适应面广。作为一个正宗的吃货，小编独独偏爱小巷子，身在闹市却是南京最接地气的美食小巷的明瓦廊不仅是平价美食的聚集地，还被周围的上班族视为美食天堂，而往巷子里深处走不小心进入居民区，这里有的只是当地人才知道的吃了几十年的老字号美食，论史曹都巷还是隔壁的丰富路，花个十几块钱就能够吃得饱饱的。

第一家介绍的是排挡式的南京老味道，位于明瓦廊的易记皮肚面。大碗皮肚面可是地道的南京美食，皮肚要炸的很蓬松，许多外地人都吃不惯油渣，但是油渣才是精华，整碗汤都会飘着油香味道，八分熟的炝锅面加上细薄的肉丝，鲜嫩的猪肝、丰润的腰花、辣油和鲜香的芝麻粒，一大碗皮肚面下肚，绝对够味。第二家店是永远排着队的鸭子专门店金宏兴鸭子。南京人爱吃鸭子是出了名的，不仅仅是盐水鸭，就鸭头都是一道美味小吃。无论是红烧、酱泡还是盐水，都是人家美味。这条街上的金宏兴鸭子店总是排着队，刚出炉的烤鸭色泽红亮，鸭油从皮脂渗出来那叫一个馋啊，焦脆的外皮和特色的甜面酱，脂肪融化全是鸭肉的香味。地址是在明瓦廊5号105室。

第三家是难挡食客排队势头的洪湖泽小鱼锅贴，这家超级无敌笑的店铺，每天都门庭若市，排队排到城墙拐弯。锅贴不像我们平时吃的饺子状，而是一整块，面饼中间撒上鱼酱，做法就像是山东的煎饼。第四家是在曹都巷的罗家桂花汤圆，当地人才光顾的如此暖心的汤圆，在寒冷的天气里，喝一碗热乎乎的汤圆，而且这家汤圆出乎意料的好吃，这里没有游客，只有当地人骑着自行车带着饭盒来买。汤圆里面由红豆沙和黑芝麻两种口味，比一般吃的个头都要大很多。除了招牌的汤圆，还有赤豆元宵和肉粽也是非常的好吃。

第五家是在丰富路鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝。在南京，卖鸭血汤的摊子是星罗棋布。可是这家小店的中午饭时间，一定是爆棚的。全套鸭血粉丝汤不过18元的价格，却有海碗那么大的震慑感。鸭血嫩嫩的，粉丝不黏不硬，搭配白白的汤底，恰到好处。最后一家店就是老头酸豇豆炒饭，炒饭中的爱马仕。南京人对炒饭是有感情的，偏爱拿炒饭当做夜宵。老头家的炒饭加酸豇豆，简直是食物界的完美CP。这个炒了几十年炒饭的小摊，料多十足，是很多客人大排长队也要等候的原因。地点在丰富路新街口饭店的巷子内，只有每晚的十一点才开门！

美食往往藏匿于市井当中，需要大家用心去发现。小编每天整理这么多好吃的老字号，就希望大家不要被热闹的集市所蒙骗，一定要去真真正正本地人都爱吃的地方去品尝舌尖上的诱惑。

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