舌尖上的的美味 让你无法拒绝的美食 山西美食的魅力！

导语：小编不知道提起山西你们会想起什么，可能很多人会想起平遥古城乔家大院等等，而小编作为一个地道的吃货首先就会想起那些让小编忍不住流口水的小吃和大吃好了也就是你们心目中的美食，的确在山西不管多么小的地方都能够看到小吃车的身影都能看到美食的身影。

小编作为一个山西人当然对山西的美食有了一定的见解，而且山西由于地域的不同食物也各有差异，比较有名的有大同刀削面浑源凉粉、太原头脑、剔尖、平陆油泼面、临汾牛肉丸子面当然还有那些像平遥碗托一样的小吃，山西人可以说是将吃做到了极致，所以作为一个山西人真的是相当有口福。

作为北方人面就成为了我们的日常，来一碗大同刀削面真的是让你特别满足，刀削面的样子中间厚两边薄细长细长样子也是相当好看，最重要的不是那细滑可口的面条重要的是上面的浇头，各式各样的浇头真的是会让你目不暇接，热腾腾的面条上面加上具有地方特色的卤真的是好吃到爆，即便是一碗简单的刀削面却有着很大的意义。

大同刀削面可以说是山西人的标志同时也是小编很喜欢吃的一种面食，作为山西人可以说没有面条真的是特别难受的一件事情，接下来的这种美食可以说是很少有人听过即使小编一个山西人也是听的很少听过，那就是太原特别有名的早点头脑，小编刚开始听到的时候以为自己听错了但确实是叫头脑，大概豆腐脑听的倒是挺多头脑还是第一次听到。

头脑作为一种早点可以说很受太原人的喜欢，外表看起来和普通的早点没啥区别但是却有很丰富的内涵里边有羊肉莲菜和长山药，可以说是相当不错，更重要的是制作也相当复杂并且许多长时间的熬制营养价值很高，浓郁的汤汁加上很好的味道让头脑更受人们的喜欢，真的是爱上便不会放下而且只有在太原才会享受到如此美味的食物。

许多人都知道山西可以说是一个美食的天地，即便是一个小小的土豆都能做出几百种菜品可以说是相当有创造力，而且在山西哪里都有美食的身影，那么水晶饺子你可是不容错过，之所以叫水晶饺子是因为饺子的外皮晶莹剔透连里边的馅都可以很容易看得到可以说相当诱人，有人就会疑惑水晶饺子和土豆有什么关系呢？说实话可能真的不会和土豆联系到一起。

小编这就给你解答土豆和水晶饺子的关系，你们看到了那个特别有吸引力而且晶莹的饺子皮可是用土豆粉做的所以这下你就知道了吧，而且特别有嚼劲相当可口，作为一道家常菜可以说还是特别受欢迎的，并且里边的饺子馅也是任由你们搭配，这跟普通的煮饺子有些不同这个需要蒸熟所以保持了食物原有的味道更加的原汁原味，吃的时候配上地道的老陈醋真的是很可口，不知道水晶饺子有没我让你们动心。

山西可以说是一个美食的天地，美味的刀削面诱人的水晶饺子真的是给你一种美味无处不在的感觉，水晶饺子晶莹剔透的外皮加上满满的馅真的日很美味，不知道山西的美食有没让你们动心，作为吃货的小编可是已经有点流口水了，再说下去就要有种虐自己的感觉，小编要去吃这些美味了，今日份的分享就到这里。

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