“舌尖上的美味” 宁波的这五种美食 你有没有吃过呢？

我国地大物博，每个地方的文化都是不一样的，在这样的文化差异以及地域差异的情况下，就会有这很大方面的不同，我国的美食文化也是非常多的，也正是这样的原因才会有更多的一些美食出现，今天要介绍的就是浙江省宁波这一地区的美食，来一起看一看这些美食你有没有吃过吧？

首先要介绍的第一要是他们排名比较靠前的宁波汤圆，汤圆在我国都美食文化当中其实算比较普遍的，那为什么宁波的汤圆可以排成那么特色的一种呢？其中最主要的一种原因就是宁波的汤圆虽然是甜口的，但是它们的制造过程当中用的猪油。

之前的一些操作和平常汤圆一样，但是在制作馅料的时候他们会加入猪油，这样会丰富汤圆的口感，而且在吃这种汤圆的时候也是要特别的时候需要比较小心，毕竟煮熟的汤圆由于含有猪油会比较烫嘴。

排在第二的美食则是他们的泡饭，这里的人几乎每一家都会吃泡饭，而泡饭对于他们而言，也算是一种美食，其实很多人会不觉得泡饭好吃，这是一种介乎于米饭和粥之间的一种食物，比粥更有颗粒感，但是又比米饭更柔软，再加上汤菜和腐乳干一些配料的搭配也让它的味道让人流连忘返，也是因为这样的原因，成为了他们比较喜欢的一种。

第三种食物就是能够上桌的大菜了，冰糖甲鱼。其实就外观上看起来很容易让人们想到红烧肉以及糖醋鱼，但其实是不太一样的，甲鱼的营养成分比较高，也算是一道大补的菜，而由于熬制了糖浆和它结合，所以口味也会更为丰富。

排在第四的则是今天要说的一道凉菜，这道凉菜的制作过程不算特别的复杂，但是特别能够考验做菜人实力，这道凉菜就是他们的红膏呛蟹，就是将梭子蟹用盐水浸泡，而浸泡一段的时间之后，这些蟹肉就可以直接食用。

最后一个是食物则是他们的雪菜大黄鱼，黄鱼的刺少并且吃起来比较鲜，大多数地区都会用清蒸的方式来做，其实宁波的这一道美食也差不多，虽然是同样的做法，但是由于临近水域所以他们的黄鱼是非常新鲜的。

好了，今天就为大家介绍到这里，下一期的杰出世界会带你去更有意思的地方！

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