关于鸡蛋的24个冷知识 可能只有1%的人知道 一般人我不告诉他

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鸡蛋怎么吃？关于这个问题其实有很多。吃货都有吃货的办法。那么把这个问题扩大一下，可以拿鸡蛋做什么？百度一下，无论是吃还是用，都有很多。那么关于鸡蛋，有哪些非常酷而且鲜有人知的冷知识或者事情呢？请看下面的盘点，越往后越经典，相信不会让你失望。

第一个：将鸡蛋放在水中，就能够知道鸡蛋是否新鲜。最新鲜的鸡蛋是沉在水中的，最适合吃的鸡蛋是立在水中的，不好的鸡蛋是浮在水面上的。

第二个：经常敲碎鸡蛋后，小鸡蛋碎片与鸡蛋混在一起怎么办？方法很简单，就是用蛋壳来清除鸡蛋中的小碎片，这是非常方便的一种方法。

第三个：蛋壳是很好的肥料，可别浪费了。用完的蛋壳扔在盆栽里面。

第四个：鸡蛋是万能的搭配菜，无论是炒饭还是炒菜，把快要坏掉的剩余鸡蛋放在饭菜中，加热一下就可以成为一道美食了。

第五个：蛋黄和蛋白怎么分开，如果你说煮熟以后就分开了，那确实，这个方法好。生鸡蛋的话就用塑料瓶子来分开，挤压塑料瓶，将瓶口对准蛋黄即可。

第六个：将冰箱里面的鸡蛋放进温水中5-7分钟，让鸡蛋的温度升至室温，做起菜的时候更好吃。

第七个：鸡蛋沙拉怎么做？将煮熟的鸡蛋放在碗中，然后用被子压碎鸡蛋就可以了。

第八个：冷却架是更好的工具，将煮熟剥开的鸡蛋放在架子上，用手按压即可。这种方法还可以用来处理一些需要碎开的食物。

第九个：保温层的鸡蛋经常要放在水里检查（方法见第一种）下是否快要坏了。如果快要坏了，就要将鸡蛋转移到冷冻层中，但是带有蛋壳的鸡蛋不能转移，容易破裂，所以要将鸡蛋敲碎以后再放进去。等到要吃的时候再拿出来。

第十个：煮鸡蛋的时候，水开了就赶紧熄火，并且盖上锅盖。这样可以防止鸡蛋煮得太老，蛋黄上面也不会出现“绿色戒指”。

第十一个：焦糖鸡蛋的做法很简单，将切开的鸡蛋上面撒上糖粒儿，然后用喷灯将糖粒儿烤焦，就变成了焦糖鸡蛋。

第十二个：一次煮的鸡蛋太多怎么办，用烤箱呀！用湿毛巾蒙在烤箱架上面，然后将鸡蛋放在毛巾上面。将温度设置在160度，时间设在30分钟。时间完毕后，将鸡蛋放在水中冷却。

第十三个：泡椒鸡蛋吃过没？香香的滋味你尝过没？多余的泡椒汁儿用来放置煮熟的鸡蛋，等到要吃的时候拿出吃，你就知道有多美味了。

第十四个：花纹鸡蛋，将鸡蛋煮软以后，敲碎蛋壳但不要剥下蛋壳，将鸡蛋继续放在茶叶水中炖30-40分钟，结果就是美丽的花纹茶叶蛋。

第十五个：黄金鸡蛋，首先脱下，不对。是准备好一条丝袜，将生鸡蛋放在袜子中，然后疯狂旋转，然后开始煮。

第十六个：如何将许多鸡蛋一起吃？餐馆的煮饭格子见过没，用那个大格子来蒸鸡蛋，就能够一次性吃掉所有的鸡蛋。

第十七个：炒鸡蛋的颜色不鲜艳？加一点香槟呗。无论是味道还是颜色，都有巨大改变。

第十八个：鸡蛋口感不好，太硬了？没关系，在炒鸡蛋之前，加入一点苏打水到鸡蛋液中，然后再炒鸡蛋，炒出来的鸡蛋就会非常蓬松。

第十九个：黑暗料理鸡蛋，使用番茄酱、牛奶或者啤酒来住几点，或许能够得到意想不到的味道。

第二十个：花纹艺术鸡蛋，将草药放在鸡蛋壳上面，然后用丝袜包好，然后将包好的鸡蛋放在染料中，等待染料干燥的时候，花纹艺术鸡蛋就形成了。

第二十一个：在鸡蛋壳上面钻一个孔，将里面的鸡蛋理出来，然后加入做蛋糕用的面糊，再将蛋壳和面糊一起放在烤箱中，就有做出鸡蛋糕了。

第二十二个：鸡蛋云，先烤好蛋白，然后再在上面打好一个蛋黄，将它们放在烤箱中，烤10-15分钟，就成了一个鸡蛋云，就问好看不。

第二十三个：切开西红柿，然后加入鸡蛋。烤熟以后，一道新的西红柿鸡蛋就诞生了。

第二十四个：蛋白甜饼，只要将蛋白和面粉混合，然后将面团放在微波炉中几分钟，就可以得到蛋白面饼。然后加入一点水果，就成了水果饼干了，特别适合早餐的时候吃。

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