走进古都 探索当地文化历史 体会你从未有过的味觉感受
在中国古都象征着历史，象征着发展洪流的源头。可能大家在电视剧中看过这个城市古时的繁华与昌盛，可在现在的生活中大家由于忙碌的生活没有时间去欣赏当地的风景。今天小编就带领大家走进这座城市——西安。说起西安大家所了解的大部分是西安当地的美食，但往往大家却忘了西安的前身是什么。西安在古时名叫长安，是当今国内四大古都之一，更是在上个世纪评为“世界历史名城”的美誉。长安大家也不能陌生，在历史上是第一座真正意义上的城市，它代表着我国从古代开始，就已经有着自己的文化以及群居的意义。
来到西安之前，我以为所有的城市都是有宽广的马路纵横，奇奇怪怪的斜来直去。来到西安之后才发现这里的路都是四四方方的，仿佛像一个长方形一样。四条马路围绕在一起，根本不会担心迷路。那些出现在史书中的：兴庆宫，昆明湖，太液池，宣武门等等现在依然存在西安的大街小巷里。在这里我第一次感觉到公交车穿过“建筑森林”的感觉。
在这里街边上的槐柳、果树甚多，让街道变得遍布浓荫，西安的绿化很颠覆我对西北城市的认知。在这里苹果和梨个头大，脆甜，多汁，十块钱五六斤，非常便宜。在这里，当地的人们骨子里就带有一种大气，大碗喝酒大口吃肉，不小家子气。在夜市烧烤摊：“老板，来一把烤羊肉，再来点涮肚”不细问，也不数签子。买单时老板会默默的抹去零头，斤斤计较？不存在的。好不容易来到西安让我们来看一看当地特殊的风景。
钟楼：西安的钟楼建于明初，位于西安古城中心，高达近四十米，是我国从古流传下来最宏伟、最完整的一座钟楼，素有“古城明珠”之称。六百多年来的风风雨雨，钟楼还四平八稳的矗立在西安最繁华的十字中央，看着这片历史的天空，看着蓬勃发展的西安。
鼓楼：古代时，人们以击钟报晨，击种报暮，这就是“晨钟暮鼓”的由来。到了夜晚击钟三下便是“三更”，击鼓五次便是“五更”。进了鼓楼首先映入眼帘的就是一面大鼓，可不要小看这面鼓，它可是吉尼斯世界纪录中最大的鼓，高一米八，直径达到近三米，鼓面是用整张优质的牛皮制作而成。再往前就是一排鼓，每面鼓上都写着一个节气，如春分、夏至和寒露等。站在鼓楼的二楼，可以遥望钟楼，俯瞰西安赫赫有名的小吃一条街。
大雁塔：大雁塔位于西安市的雁塔区，夜晚的大雁塔可以欣赏喷泉，喷泉位于大雁塔的脚下。欣赏喷泉的各地游客比较多，所以占据一个好的位置意味着能看到整个大雁塔，但由于喷泉的水压和水流很大，在来大雁塔游玩的时候，要注意随身携带的电子产品，以免把手机等贵重物品损坏。在观看喷泉时，尽量远离于出水口，因为喷泉出水的瞬间冲击力过大，防止受伤。
秦陵：秦陵南靠骊山，北邻渭水之滨。从秦陵所处的地理位置来看，不得不让人佩服这位一代君王的眼光。从风水学上来说，这里绝对是一块风水宝地。据记载，这座帝陵当时一共征集了七十二万人来修建，而人数最多的时候一度达到将近八十万人，用人力的规模是世界之最，因为这样的人数已经相当于埃及胡夫金字塔人数的八倍之多。小编建议来到这里不要相信各种不法小贩，什么卖药的，卖茶的，卖玉的通通不要看也不要听，这里的骗子极其多。
介绍了这么多当地的风景区，让小编为大家介绍两道西安当地绝色的美食吧。西安当地以面食为主，当地的小吃很多都是以面来制作，而且当地人吃的各种“馍”，“饼子”等都是以面为主。
羊肉泡馍：羊肉泡馍一般分为两大类，水盆羊肉和羊肉煮馍，我们平常所说的大部分是羊肉煮馍。羊肉煮馍又根据煮好后汤的多少细分为水围城，口汤，干泡。根据肉量多少以及配料品种的丰富程度又分普通和优质。如果一份泡馍里面要两份肉叫双合，正常一份肉叫单走。说到优雅的吃泡馍首先要从煮泡馍前开始，当你在泡馍馆点好一份泡馍后老板会给你一个大碗和一个完整的饼。
这个饼其实只有八成熟所以拿到手里感觉有点硬，一般一个饼二两。接下来你要自己动手把饼对半分两次成四块，然后拿其中一块再从中间撕开成两层，在拿其中一层用手指慢慢的掐成黄豆大小的均匀小粒，大概耗时半个小时左右。刚做好的羊肉泡馍会很热，所以你不能着急去吃，吃泡馍时注重的是慢，拿起筷子从碗边开始吃，为了让泡馍保持特有的香味，千万不要在碗里搅拌，否则泡馍会变得没有味道。
肉丸胡辣汤：早餐必须来一碗的西安特色美食，在晴朗的早晨，当地人极其喜欢来一碗美滋美味的胡辣汤。这是一种本地回民售卖的食物，在别的城市真的很难找到，说到肉丸胡辣汤不少人都会想到西安当地的回民街。肉丸胡辣汤源自于西安，其实就是各种蔬菜和牛肉丸子做成的汤，区别就在于汤需要勾芡。汤里有劲道Q弹的牛肉丸子和切成小块的蔬菜。再淋上陕西特有的油泼辣子，这碗肉丸胡辣汤才吃的过瘾，又香又辣又麻。吃完舌尖发麻，微微冒汗，畅快淋漓。
在历史的长河中，古老的长安已经不复存在。蓬勃发展的西安已经代替了古时繁华的长安，在这里依旧可以看到，感受到曾经的古朴和现今的繁华。而我们能做的也只有去发现它，去了解它，让曾经的古老历史文化铭记于我们心中。以上就是小编对西安的了解以及介绍，如有更多西安的历史景点和美食小吃，请在下方评论区留言及讨论。