来到川渝 随时随地会被美食征服 就连街头小吃也无比美味

从前只听说过川渝这个地方有很多的美食，但是只有亲自去过的人才能够明白那里的东西有多么的好吃，但凡呆过几天就会被彻底的征服，无论是路边的小摊还是高价格的餐厅，随便走走，就能够找到符合自己心意的食物。到达的时候因为时间已经比较晚了，所以没有来得及吃东西，就到楼下走了走发现这里有很多的夜市上面摆满了各种好看的食材，让人忍不住感受到了饥肠辘辘的滋味。从烧烤摊的数量可以直观地体会到当地人有多么喜欢这种食物，不过我还是首先选择了吃面。

四川人对于辣椒的爱好相信已经不用多说了，就连面上也铺着一层浓郁的红油，但是味道却着实让人感到惊艳。在这里不管什么样的地方都能够看到各种小型的饭馆，只要走进去，虽然每一家的口味都不同，但是绝对不会让人感到失望。最有意思的就在于无论什么样的食材上面都一定会有一层红红的油，好像离开了辣椒之后，他们就不会做饭了一样。在这里不要试着找到什么清汤寡水的食物，这是绝对不可能的，无论放不放辣椒都能够做出特别让你回味的味道。而且当地随便一家火锅店走进去之后，都能够品尝到让自己满意的口感。

来到成都之后，我们要吃的当然就是正宗的川菜馆，这种饭馆有一个很大的特点，就是外部的装修相当怀旧，看起来非常古老，有很多年头的感觉，一进去就会被里面的气氛所迷住，很多人都没坐在大桌子的旁边，有一种农村人结婚的豪迈。而且每一个桌子上都摆了一口巨大的铜锅子，里面放着的当然是鱼肉，而汤头上则是密密麻麻的花椒和辣椒。对于不喜欢吃辣的人而言，在这里实在是很纠结，不过每道菜的分量都很足，而且老板还会特意提醒不要点太多。

要想吃火锅的朋友可以选择这家龙森园，因为它所制作出来的口感跟其他的地方完全不一样，汤头格外的香甜，是以菜籽油作为基础，采用的是老汤还加了一些草药，因此那种汤喝起来的口感特别清淡，但是又完全没有失掉特殊的香味。来这里必须要点的就是牛舌和牛肚，因为实在是太新鲜了，吃在嘴里特别的脆爽。还有就是龙须笋是把鲜嫩的笋做成了细丝之后晒干，煮了很长时间以后还是非常爽脆的。

吃完了那么多香甜可口的食物之后，最好到茶室里面去坐一会，这一间茶社光从摆设来看就不一般到处陈列着老板收集过来的古董宝贝，地上放着蒲团，还有许多小猫走来走去，就地坐下来，可以看到店铺里面摆满了不同的茶叶，根据自己的口感来点，老板会现场采用不同的工具制作出来，茶的味道非常香醇，在这里坐一会儿，哪怕吃得再饱，也可以把食物全部都消化掉，只有经过充分的休息以后，我们才能够打起精神来继续寻找美食，吃到更多的好东西。

出门继续走走，可以看到一家很小的面店，也就是通常所称的苍蝇馆子。老板是一个很接地气的人，在旁边下了一口大锅，同时所有的食材都是现场制作出来的。根据菜单点好了，就看到老板把新鲜的鸭子放在案板上切成了小块，然后丢到铁锅里面去爆炒，并且加入了青椒。这道菜的口感特别好，最让人感到惊喜的反而是青椒的部分味道有些清甜，但是吃到嘴里却很绵软，配合上鸭子那种浓油赤墨的感觉格外好。用来搭配米饭的话，会忍不住连吃三碗都打不住。

还有一道素椒杂酱面，别看名字起得这么简单，但是味道却是神仙都享受不到的。端上来之后是一碗素面同时还会送上两碟子的菜，一碟子里面放着的是油爆出来的黄鳝。另外一碟里面放着的则是各种鸡杂配上酸甜的泡椒，把所有的这一切都捞出来拌到面里，那种滋味实在是太美好了，三两口就能把这么一大碗的面全部都吃干净。吃完了以后老板还会送上一锅鸡汤，是一整天都在炉子上面煲着的。鸡汤是淡淡的黄颜色，在汤底还放着白果，据说这道汤对于人的头脑有着极大的好处，而且还可以冲散掉刚刚所吃的那些油腻的味道。春雨实在是一个再美好不过的地方，来到这里不仅有漂亮的姑娘，美丽的景色，最重要的是有这么多的好食物。