记得小时候妈妈偷懒不爱做饭时经常给我做着吃 今天尝试做一下

大家好 我是男人厨房龙叔 今天分享一道妈妈的菜“番茄鸡蛋疙瘩汤”记得小时候妈妈偷懒不爱做饭时经常给我做着吃 今天尝试做一下 看看能不能做出小时候的味道

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所需食材：面粉150g、西红柿、小葱、鸡蛋

将洗净的西红柿表皮切十字刀

然后放入碗中 加入开水去皮

去皮后切块备用

面粉中加入清水 一点点的加 加水时要不停的用筷子搅拌

直到面粉全部搅拌成小疙瘩 没有干粉就可以了

锅内烧油 油热下入切好的葱花炒香

炒香后放入切好的西红柿

加一点盐 这样西红柿软的更快

接着加入半锅开水

一勺白糖中和番茄的酸味

水开后下入面疙瘩 转中小火煮3分钟

接着加入一勺盐

半勺鸡精

搅拌均匀关火

最后下入蛋液 待蛋液定型后搅拌均匀就可以出锅了