《唐砖》中“细盐”为何贵如黄金？我们来看看“盐”的历史

最近一部网络剧《唐砖》很是火爆，掀起了一阵收视高潮。本身我是对穿越剧没有什么兴趣，就没有关注。就在家里人看的是后顺便扫了一眼，正好是第一集，演到男主角穿越回到唐朝。因为觉得当时的食盐又苦又涩，进而又能现代的蒸馏过滤技术提纯食盐的故事。于是就在我的脑海中出现了一个问题，唐朝的盐为什么又苦又涩，那么唐朝以前呢？于是小编开始查阅资料，开始写今天这篇关于盐的历史。

《唐砖》男主提炼出细盐

今天所讲的盐单指食盐，不是包括我们化学中学到的各种金属离子或铵根离子（NH4）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。

“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。在中国，盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐，以上就是海盐的起源。

海水制盐

那么，海边可以熬煮海水制盐，内陆地区就只有靠盐井、盐湖、还有盐矿来出产食盐。本文开头提到的“又苦又涩”的食盐，就是含有杂质过多的矿物盐。由于古人的技术还没有达到能提纯的程度，这种饱含杂质的矿物盐就成为了百姓摄取氯化钠的来源。于是男主通过现代的技术对其加以提纯，就能让皇帝都为之惊叹。

含有杂质的盐矿

大家都知道，食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。所以说如果人体没有食盐的摄入，就会严重的影响人的身体机能，造成全身浮肿，肌肉无力甚至萎缩等等病变。

熬制井盐

因为盐这一特性，自古以来，食盐就是由历朝历代的官府统一经营的。从汉武帝开始甚至设立盐法，实行官盐专卖，禁止私产私营。《史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。立盐法后，市民食盐是有规定的。《管子》：“凡食盐之数，一月丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。”

盐井

对于清朝历史有了解的都知道，大清最为富有的人就是和食盐挂钩的盐官和盐商。人们的必须品加上垄断经营，这些盐商富有到什么地步呢？就是钱多到不知道该怎么花，开始别出心裁的相互攀比。据《清稗类钞》记载，有盐商买来无数金箔，从金山寺的宝塔上迎风抛洒，飞的漫天都是。因为金箔很薄，根本无法回收。所以这些人挥金如土就是为了看一眼漫天的金光飞舞。由此可见，这些盐商利用人人不可缺少的食盐，赚下多少钱财。

白毛女剧照

毕竟影视剧是经过艺术加工的，那么古代对于食盐的管控如此严格，近代历史上也有这样的例子。比如著名的样板戏《白毛女》中的主人公喜儿，就是因为没有吃不上食盐造成了年纪轻轻就一头白发，过早的衰老。还有就是有一部老电影中，当时的敌人对我根据地就实行了令人发指的食盐管控，导致我方的军民都没有食盐摄入，身体机能都出现问题。后来没有办法甚至挖厕所的土，提炼含有硝的盐来摄取盐分，这种盐不仅苦涩，而且还有毒，但是毕竟能补充人体必须的钠元素。记得电影中还有句台词说“硝盐总比没盐强”，由此可见，食盐对于生物的重要性。

关于盐的故事我们今天就讲到这，希望大家多多关注小编，我会给大家讲更多有趣的故事。

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