每天只吃6克盐？说着容易做着难！医生教您一招 精准控盐

无论是心脏病还是高血压，医生都会向患者建议“低盐饮食”。

究竟什么是低盐饮食？医生会说“每天最多吃6克盐”。

但是，这6克盐，说着容易做着难！我们有什么办法可以准确的称量出食盐的含量吗？

一、“控盐勺”——理想很丰满，现实很骨感

现在几乎所有的科普文章里都会推荐“控盐勺”。

所谓控盐勺，就是一把专门设计用于控制食盐摄入量的勺子。上面标注着用盐的刻度。一般一平勺为食用盐2克。这样可以精确测量每次的用量，避免超过6克盐的摄入量。

但是，控盐勺有一个致命的缺陷，它只能在自己做饭时起到控制食盐的作用。

随着外卖的盛行以及各种熟食越来越多地出现在餐桌上，尤其是年轻人，自己做饭的情况已经越来越少，控盐勺无法测量这些食物的含盐量，也就没有了实用意义。

难道我们有没有一种可以无视其他干扰因素，精确衡量一整天食盐量的方法吗？

有！

二、国内外专家新推荐——验尿就能测食盐总量

在最新的国内外高血压诊断治疗指南及专家共识中提到，可以通过24小时尿钠排泄推断钠盐的摄入量。

也就是说，只需通过验尿，就能根据尿中的钠离子含量推断出一整天的食盐总量，而无须区分自己做饭或是外卖食品。

1.什么是24小时尿钠呢？是指测定24小时尿液中钠离子的浓度。钠是身体必须的元素，每天都会通过食物摄入人体，同时也会通过汗液、尿液等排出体外。如果食盐总量越多，每天通过尿液排出的钠离子也就越多，医生利用它们之间的换算公式就能计算出每天的食盐量。

2.如何进行24小时尿钠检测呢？一般我们需要从早晨开始，采集一天24小时的尿液，并从中取得一标本试管量的尿液进行检测。这项检查技术成本较低，一般三级以上医院都可以进行。

更重要的是，该项检查价格便宜，只需几十块钱就可以完成。

3.尿钠和食盐量如何换算？通常24小时尿钠的正常范围是130~260mmol/24h。一般尿钠100毫摩尔/24小时，相当于每日摄入5.5克盐。所以6克盐相当于110摩尔/24小时至120摩尔/24小时。

但是，这是一个估算值，因为尿钠的测定会明显受到测量时间以及测量当日食盐情况的影响。对于复杂情况的高血压患者，还是需要通过专业心内科医生的评估才可以。

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