又香又糯的粽子 端午必备品 简单易学 充满了家的味道

小的时候等不得过端午节，因为那个煮粽子的飘香味实在是太诱人了，更不要说吃粽子时那个香劲了。不管是肉粽还是甜粽，都很好吃。另外还能吃到咸鸭蛋和皮蛋。除此之外，端午还有其他习俗，比如赛龙舟，佩香囊，悬挂艾叶，饮雄黄酒等等，主要都是为了驱邪避险。但我只中意于那粽子的飘香味，在制作的过程中那真是一种享受。

对于端午节吃粽子，目前人们普遍认为主要是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。还有一个说法，寓意着高中，因为“中”与粽谐音，那么今天你有没有吃香香的粽子呢？想尝试着自己做一次粽子吗？可能大部分的朋友都是买粽子吃，认为比较方便，其实粽子做起来也不是那么难，步骤不复杂，但是要做出好吃的粽子来，还是需要慢慢积累经验的，一看就会，但不一定一学就可以做得很好，那么具体怎么做呢？下面我来给大家安利一个简单易学的做法。不会做也可以学哟，几步就可以做出你想要的味道。

配料：

圆糯酌量、五花猪肉300克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量

制作方法：

1、猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；

2、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；

3、粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；

4、将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好，粽身由托叶的手全部握住，一手将盖叶部分捏合折下；

5、用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；

6、粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

这就就完成啦！只要几步，对于初学者来说，最难的可能就是粽子的包裹啦，多做几次就可以熟能生巧，此外，如果想要做其他口味的粽子，步骤也大同小异，只是配料不同。小伙伴们可以按照自己的口味适当选择配料。

小贴士：

1、已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方也要注意清洁卫生，最好放于阴凉通风的地方。

2、粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

3、如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

好啦，今日份关于粽子的分享就到此结束了，希望对大家有帮助，喜欢的朋友赶快去试试吧。

最后，若有疑问欢迎评论区留言，我看到一定会及时解答，同时如果小伙伴们有美食分享，也欢迎评论区留言，咱们互相学习呀！同时，祝大家端午节安康！