云南卫视邀您过个与“粽”不同的端午节

每逢端午节

各地习俗皆不同

最普遍的是吃粽子

在云南少数民族中

粽子五花八门

风情万种……

特色竹筒粽

竹筒粽算是云南少数民族的特色，色泽新绿，味道馨香，清香软糯。

壮族“母子”粽

壮族粽子分为“母粽”和“子粽”。一般过年包“母粽”，端午包“子粽”。在包制前，先用稻草灰水浸泡糯米，这样的粽子既有碱香味，亦有诱人色彩。

傣族黑粽

傣族的端午节，粽子和咸鸭蛋是必备食物。黑粽是用当地一种草烧成草灰，放入糯米中，米就被染成了黑色。加入其它作料，用棕榈树叶子包裹即可蒸煮。

五豆筒粽

玉溪新平的花腰傣的端午节五豆筒粽，以绿豆、红豆、花生、糯米等为原料，不仅美味，还可清热解毒、消暑祛湿。

水族“黑、白”粽

云南的水族人家称粽子为粽粑，分黑、白两种，尤以黑粽粑独具风味。用糯稻草烧成净灰把糯米染黑，放入腌肉丁等煮熟。其味道香甜，口感滑爽。

布依族羊耳草粽

布依族的端午节，家家户户都制作添加羊耳草灰的粽子，其滋味独特，口感稣软，入口香甜，可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。

苗族五色粽

五色粽象征家庭团圆吉祥。用野生植物的汁液，将糯米分别染红、黄、蓝、黑、白五色，然后加入腌好的野味蒸制；初出热锅，香味回溢，咬上一口，软滑粘牙，舌头甜畅，满口清香，令人食欲大增。

瑶族粽子

瑶族粽子，亦称瑶族粑粑，是瑶族过年过节必备的食品。另外瑶族也有枕头粽，将糯米以食盐、草果粉调味，再配上绿豆、腊肉条，或红糖、花生仁等拌和，最后用竹箬包成枕头状，可供一家人食用好几天。

苗族五色粽

火腿粽

云南人跟火腿有段不解之缘

中秋节有火腿月饼

端午节有火腿粽子

馥郁的火腿夹杂着糯米的清香

让人感到满足

云南卫视

祝您端午安康

图片来自网络

编辑：丹妮 姚丹（实习）

责任编辑：宋力锦

监制：沐利芸

频道总监：朵翔

总编审：李晓风

出品人/总监制：和亚宁

今晚19：34

都市家庭喜剧

《老妈的三国时代》

云南卫视

敬请收看