端午粽子咸甜之争：当年扔到汨罗江的第一只粽子是什么口味？

每年端午节，南北粽子馅料咸甜之争不断，肉粽酱油香,碱粽沾蜜糖，辣粽提精神，白粽米花香，甚至还出现了西米榴莲口味。你可知道，当年扔到汨罗江的第一只粽子是什么口味？让我们一起走入历史。每天读写绘，探索和发现生活的美。欢迎关注百家号：呗妈美学

一、从历史书籍上记载看来，竟然不是粽叶包的？南朝吴均在《续齐谐记》写道：“屈原五月五投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹简贮米，投水祭之。”看来当初老百姓在五月五日纪念屈原殉国，投入江中的是竹筒饭，为的是不让鱼儿吃了屈原的身躯。那竹筒里面装的是什么馅料呢？

二、西晋的《风土记》对粽子是这样描述的：用菰叶裹黍米，以醇浓灰汁令烂熟，于五月五日夏至啖之黏黍。一名粽，一曰角黍。“菰叶裹黍米”就是茭白叶包黄小米，用草木灰浸泡过滤后的汁液做成碱性调味剂，让粽子更加Q软可口，存放的时间更长。也就是说那个时候还没有糯米，只有小米。纪念屈原投入汨罗江的第一只粽子是竹筒装小米。

三、这第一只粽子是什么口味的？《荆楚岁时记》也提到了粽子，但都没有记录是带馅的粽子，也没有提到是纪念屈原而发明的端午美食。我们猜想投入汨罗江的粽子是没有馅料的原味小米筒状碱粽，有灰汁的微苦和竹筒的清香。没有大家想象中的那么好吃。喜欢请收藏本文。

四、现如今粽子形状和口味五花八门，我们已经渐渐忘记了第一只粽子的味道。人们多用糯米做主料，根据自己的喜好放入五谷、干果、海鲜、肉类，让粽子变得更美味。最爱的还是包着卤肉、板栗和咸蛋黄的咸粽，打开粽叶散发出迷人的酱油糯米香。比起红枣红豆甜粽更让人回味无穷。最接近端午节的第一只粽子和现在的碱粽是最接近的。

你吃过小米碱粽吗？你喜欢吃什么口味的粽子？欢迎留言评论和转发分享本文。祝大家端午节快乐！喜欢请多一次分享和多一次点赞吧。