美食达人推荐大白菜的家常烹饪做法 吃不起肉的看过来

吃货有话说：冬天是吃大白菜的季节，尤其是今年最为合适，只因为一个字“穷”，肉肉是真心吃不起了，只能是望肉兴叹。话说白菜要是做好的，不一定比吃肉差多少，今天给各位小伙伴推荐四道大白菜的家常做法，记得收藏吃吃看哟

美食推荐一：白菜炒木耳

白菜炒木耳

准备食材：大白菜、木耳、葱姜蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒、盐、油。

做法：

1、白菜洗净切片，木耳提前泡发好撕成小朵，蒜切片，葱姜切末备用；

2、起锅烧热倒油，放入葱姜蒜爆香后，倒入泡发好的木耳翻炒几个来回；

3、加入白菜片大火快速翻炒2分钟，烹入少许生抽翻炒上色；

4、淋上少许水淀粉翻炒上浆，最后调入适量白糖和盐翻炒均匀即可出锅。

美食推荐二：醋溜白菜

醋溜白菜

准备食材：大白菜、干红辣椒、花椒、酱油、米醋、白糖、水淀粉、香油、盐、油。

做法：

1、大白菜切成片，干红辣椒剪成圈备用；

2、起锅烧热倒油，加入花椒炸香后捞出弃之不用，倒入切好的白菜片煸炒几下；

3、淋入适量食醋和酱油，加入少许白糖和盐调味提鲜，淋入水淀粉勾芡大火收汁，最后滴入几滴香油即可出锅。

美食推荐三：大白菜炒粉条

大白菜炒粉条

准备食材：猪五花肉、白菜、粉条、葱姜蒜、酱油、盐、油。

做法：

1、粉条提前浸泡变软，白菜洗净斜切片，猪五花肉切薄片，葱姜蒜切末；

2、坐锅烧热倒油，加入猪肉片煸出油脂后，放入葱姜末爆香，烹入适量酱油拌匀上色；

3、倒入白菜大火快速翻炒至变软，加入泡软的粉条，调入少许盐翻炒几个来回，最后撒上蒜末翻炒均匀即可出锅。

美食推荐四：酸辣白菜条

酸辣白菜条

准备食材：大白菜、小葱、大蒜、干红椒、白醋、味精、油、盐。

做法 ：

1、干红椒切段，大蒜切片，大白菜只取菜帮部分切成长条，加入沸水中焯烫一下捞出沥水备用；

2、起锅烧热倒油，放入干红椒段炒出辣香味后，加入蒜片再次爆香，倒入焯好水的白菜条翻炒几个来回；

3、加入少许白醋、盐和味精翻炒均匀即可出锅。

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