减肥必备主食 酸辣荞麦面 让你远离肥胖的烦恼
为什么说荞麦面是减肥必备主食呢。今天我就跟大家说道说道!
正常我们主食都是以米饭和面食为主,虽然说热量不会非常高。但以小胖而言,米饭和面试其实是不抗饿的,所以一来一去你摄入的热量就会很多。至于荞麦第一个就是果腹感强,其次它的作用很广,它含有丰富的膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用同时它还含有丰富的维生素E,和可溶性的膳食纤维,还含有芦丁,就是咱们所说的芸香苷,它可以降低血脂,软化血管,保护视力,预防脑血管出血。当然,也还有其他功效,小胖这里就不一一介绍。
话不多说,接下来我们开始准备材料:
1、荞麦面--适量(小胖放了2小把)
2、柠檬--1个
3、小米椒、大蒜、生姜--适量
4、虾仁--200克(也可以选择其他辅料)
5、香菜、黄瓜、洋葱--适量
6、生抽--3勺
7、耗油--1勺
8、盐--适量
9、白糖--适量(代替味精,也可不放)
10、冰块--若干
做法:
1、水烧开,放入荞麦面煮至8成熟。8成熟口感最佳(也就是感觉差不多快熟透了就可以捞起来)
2、煮好后放入盛有冰块的凉白开中,避免成坨,夏天吃的话,口感也更好。
3、将小米椒、大蒜、生姜、香菜、洋葱切碎,柠檬切片(不喜欢咬到柠檬片可挤入柠檬汁亦可),放入容器中。虾过水煮熟剥好,黄瓜切丝备用。
4、放入先前准备好的调料,黄瓜丝1/2(全放也可以,小胖喜欢面放进去,在配一些黄瓜丝拌一次),虾仁拌匀,记得试一下味道。喜欢入味一点的朋友可以放入冰箱20分钟左右更入味。
5、将刚才的荞麦面捞出沥干水分。
6、倒入先前配好的酱料,以及剩下的黄瓜丝。
7、这样,我们的酸辣荞麦面就做好啦。其实配料的话,可根据大家喜欢的口味去配。不过要记住一点,如果你想减肥的话,尽量选蔬菜。肉类的话,可以选择一些鸡腿、鸡胸肉、牛肉这些食材最为合适。
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