饺子里不止是浓浓的年味

又要过年了，过了这鸡飞狗跳的本命年，我就五十了。五十而知天命，天命还没弄清楚，心里却明白自己过年的心劲一年不如一年。记得我小时候最爱过年，因为过年不但有新衣服穿，还有香喷喷的饺子吃。

从前岁月艰苦，一年四季老馍老饭。米汤红薯玉米粥，还有硬棒棒的高粱面馍馍，一盘腌制的咸韭菜，一碗辣子炖酸菜，白面是用来擀面条的，白面馍是留给爸爸和弟弟吃的。妈妈有时也会把白面扇在外面，玉米面卷在里面，做成好看又好吃的椒叶花卷。只有到了过年的时候，家家户户无论贫贱富贵大人小孩都要吃饺子。

大年三十，妈妈早早的和好了面醒着，接着擦萝卜，焯萝卜，然后开始剁肉。母亲“当当当”的剁着肉馅，我和姐姐开始贴窗花，爸爸和哥在院子里写春联贴春联。等一切就绪，妈妈的饺子馅也调好了，一家人就围坐在一起开始包饺子。妈妈擀饺子皮，我用高粱秸秆做成的篦子运饺子皮，爸爸和哥哥姐姐包饺子。弟弟小时候很乖，一个人玩得起劲。

等到饺子煮熟了，我会美美的吃一大碗。因为是过年，妈妈也不愿禁止孩子，每一次吃饺子，我都会吃撑了。饺子油份重，加上我从小脾胃虚寒，常常消化不良。

记得那年我九岁，大年三十吃多了饺子，初一出去拜年又着了凉。初二开始恶心呕吐，接着发烧。大过年的，妈妈拉着我到村卫生所也没医生值班。妈妈看我生病难受，心疼我。她拽着我到一家有石榴树的乡亲家里，求人家给我一颗石榴消消食。吃了那酸酸甜甜的红石榴，我果然不再恶心了。从此以后，每逢过年吃饺子，妈妈只给我吃半碗。这件事过去好多年了，妈妈也去世十几年了。但那天妈妈对我说的话我记忆犹新：“要学会自己经营自己，要不你看别人过年吃好的，我娃却吃不上。”现在想来，是我连累母亲，别人过年享清闲，母亲却为了我去别人家讨东西。而母亲没有一句埋怨的话，心里全是对女儿的怜惜。

记得那天回到家，妈妈给我讲了一个李自成的故事：看命的和占卜的都说李自成有十八年的皇帝命。李自成进北京当了皇帝后，对他手下说：“如今是咱的天下了，想吃什么咱就吃什么。你说什么最好吃呢？”李自成的农民兄弟说：“当然是饺子最好吃了。”李自成说：“那咱就天天吃饺子。”于是一连吃了十八天饺子，第十九天他被赶出了京城。

原来这过年吃饺子是有讲究的。明代刘若愚在《酌中志》里记载“饮椒柏酒，吃小点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。”明宫称饺子为扁食，人们现在也把肉馅的饺子称为扁食。

过年是“更岁交子”，新旧更迭，交于子时。过年的饺子，讲究年三十包，晚上十二点后吃。“交”和“饺”同音，又状如元宝。取喜庆团圆，吉祥如意，招财进宝之意。

初一的饺子初二的面。这李自成下令天天吃饺子，也就是天天过年了。十八天就享完了十八年的福。

妈妈给我讲这故事其实是要告诉我要珍惜自己的福气，好好吃饭。不可把福气一下子用完了。一个人一生要吃多少饭都是有定数的。早早吃完了你一生要吃的饭，早早就耗完了自己的元气。饭还是要一口一口慢慢吃。人常说“吃饭只吃七分饱，留得三分来消化。”

说起过年，有个传说。“年”在古时候是个怪兽，到了冬天大雪封山。这个怪兽没有吃的了，就到村子里吃人。开始人们对“年”这个怪兽非常恐惧。后来发现它害怕火和爆竹。于是每当“年”来到之时，就燃放焰火爆竹，挂起火红灯笼，贴上红对联，闹得红红火火的，怪兽见了就吓跑了。

古人把年比作怪兽是有道理的，说明逢年过节不仅仅是吃吃喝喝，玩玩乐乐。过节本是时令转换，是一个个“节节坎坎”。想顺顺当当的迈过这些坎，是需要有智慧，懂节制。

年的脚步一天天近了，年味一年年淡了。过大年吃饺子的风俗虽在，但只要愿意，天天可以吃饺子。好日子天天过，觉不出好来，所以我不常吃饺子。在我心里还是小时候妈妈包的饺子有滋有味，我 从中吃出了妈妈的爱，家的温暖，浓浓的年味，那才是初一的饺子。