阳澄湖大闸蟹也实行配给：北京最多 河北只能分到“蟹腿”

今天是中秋节，首先恭祝大家中秋节快乐，阖家团圆。

秋风起、菊花黄、蟹脚肥，从古至今，到了中秋节一家人就要团聚在一起，赏月吃月饼，喝着黄酒吃着大闸蟹，尤其中秋节的大闸蟹最为肥美，Q弹的蟹肉，金黄流油的蟹黄，想想都让人流口水。

早在三四个月前，小编就对阳澄湖的大闸蟹翘首以盼，今年的阳澄湖大闸蟹还未开捕，网上就有许多假冒的阳澄湖大闸蟹开售，但小编一点也不将就，对假冒的大闸蟹说“不”！

今年阳澄湖当地协会为了能让全国人民在中秋佳节前夕能吃上美味的大闸蟹，特意将大闸蟹的开捕期提前至21日，然后经过运输，将活蹦乱跳的大闸蟹送到全国吃货的手中，今年，你的大闸蟹安排到位了吗？

首先你买的阳澄湖大闸蟹是真的吗？

你买的大闸蟹真的是阳澄湖的吗？

每年阳澄湖大闸蟹就会出来打架，还没开捕，网上就有很多打着阳澄湖大闸蟹的商家开售。这就像我们一直说的“98年的拉菲”，名气大，需求旺，所以造假的人也多了起来，但是阳澄湖的养殖户真的已经尽力了，养出的螃蟹真的无法满足全国吃货的胃。

以2016年为例，苏州相城区政府官网查询到的，2016年大闸蟹产量为2000吨，而2016年全国打着阳澄湖大闸蟹的螃蟹就有2万吨，也就是说10只螃蟹里面只有一只是“根正苗红”的。

紧俏的阳澄湖大闸蟹也实行配给

紧俏的阳澄湖大闸蟹，不是你有钱想买就能买得到的，原因是因为阳澄湖的大闸蟹也实行定额配给。

2002年，苏州成立了阳澄湖大闸蟹行业协会，这个协会会在每年开捕之前，确定每个省市的大闸蟹配额，然后几百家全国各地的采购商按照这个配额进货，然后再分销到当地。

中国产业信息网公布的2016年阳澄湖大闸蟹配额名单上，北京和江浙沪地区人民最幸福，它们都会有200吨以上的配额，而西北地区的宁夏人民最可怜，它们仅有10吨配额。

而2018年配额表也出来了，北京和江浙沪地区配额依然是优先保证，抱着看热闹不嫌事大的心态，小编给这个配额变放出来，喜欢吃大闸蟹的人看一下自己的省市分了多少配额。

最幸福的还是帝都人民，因为优先要保证帝都的吃货，帝都人民平均每个人可以分到12.4g的大闸蟹。也就是8个北京人能分到1只2两的小螃蟹，2两的小螃蟹你还不满意，知足吧，这个配额要比包邮地区江浙沪的还要多，要知道江浙沪是最靠近产地的了。

其次就是江浙沪地区了，这些地区人民靠近产地，所以分到大闸蟹很多也属于正常，其次就是天津，天津平均16个人分到一只阳澄湖大闸蟹，已经很高了，虽然比不过北京和上海，但看看自己的邻居河北，捂着嘴偷着笑吧。

都说京津冀是一家，可是河北人民真的没有和北京，天津的配额多，河北和河南两个人口大省，配额还不如宁夏西北地区，平均498个人分到一只阳澄湖大闸蟹，每个人分到0.2g，这点配额能干啥，估计也就是吃个蟹毛吧。

如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹

每年都有许多打着阳澄湖的大闸蟹旗号开卖，花同样的钱，但没有吃到正宗的阳澄湖大闸蟹是不是有点冤呀，所以每年在购买阳澄湖大闸蟹时候，一定要看一下今年的防伪措施，或者到指定的网店购买。

正宗的阳澄湖大闸蟹会有一个防伪蟹扣，是苏州市当地政府制作，蟹农根据自己的养殖面积领取， 通过蟹扣上的防伪信息就可以查到相关信息。

大闸蟹虽然好吃，也不要吃太多，因为还是太贵了，哈哈，说真的，大闸蟹性寒，脾胃不好的和孕妇不要食用，吃大闸蟹的时候最好配上姜汁，来驱寒。

除了大闸蟹以外，全国吃货吃的最多的还是月饼，鲜肉，龙虾月饼今年安稳度过中秋节，五仁月饼销量还是依然领先，去年全国人民一共吃了多少月饼呢？

中秋佳节，最美好的事情无非就是，全家人一起坐在饭桌上，吃着流心月饼，喝着清香扑鼻的桂花酿，然后吃着肥美的大闸蟹，人生不过如此。

今年的中秋节你怎么过的，不妨和大家说说。