为“野蟹”正名 给阳澄湖大闸蟹建立品牌隔离带

10月12日，往昔与阳澄湖大闸蟹仅一堤之隔、在市场上冒充阳澄湖大闸蟹的“野蟹”们有了正式的名分——湘城牌大闸蟹。

多少年来，阳澄湖周边的养殖户都是假冒阳澄湖大闸蟹搞经营，影响了阳澄湖大闸蟹的声誉。市场监管部门虽说花费了大量监管成本，打击假冒，但按下葫芦浮起瓢。

眼看劣币驱逐良币，阳澄湖周边的大闸蟹渐成气候，阳澄湖大闸蟹养殖户有了危机感，监管部门也很着急。

去年有媒体报道苏州当地阳澄湖大闸蟹造假乱象后，当地曾在9月至12月间进行多次查处行动，线下共检查大闸蟹经营户892家，责令违规使用“阳澄湖大闸蟹”店招牌的经营户当场拆除广告牌228处。没收违规使用“阳澄湖大闸蟹”字样的包装盒、包装袋1.5万余只，泡沫盒盖600余只。

在2018年12月至2019年1月，当地监管部门又在线上对209家大闸蟹电商企业，321个网点进行全面排查，对63家大闸蟹经营企业列入经营异常名录，对8家大闸蟹经营户立案调查。在整个行动中，光是开具《责令改正通知书》，都有223份，罚款金额达到228万元。

不过，这样的监管行动确实要耗费很大行政成本。

其实，所谓的“假阳澄湖大闸蟹”，也产自阳澄湖镇，都是同一品种，与正宗阳澄湖大闸蟹唯一的区别就是生长环境不一样，并非在湖里而是在周边的蟹塘中长大。因为蟹苗、饵料都一样，口感也差不了多少，这些大闸蟹之前也扣上各种防伪标志，冒充“阳澄湖大闸蟹”名号出售。

巅峰时期，阳澄湖上曾有14.2万亩的围网，如今仅剩下1.6万亩，养殖面积不到原来的八分之一。随着阳澄湖因保护水质控制大闸蟹养殖量，产量逐年减少，市场资源稀缺，阳澄湖周边的塘蟹倒“反客为主”，成了市场主力。

如何在保护阳澄湖大闸蟹品牌的同时，又能让周边塘蟹有生存空间，并占领市场，成为当地监管部门的一大难题。

只要开动脑筋，办法总比困难多。阳澄湖周边的塘蟹与阳澄湖大闸蟹同源，可以建立身份，另立品牌。堵不如疏，运用逆向思维，进行换位思考，监管部门为“野蟹”们找到了出路，给它们统一起个响亮的名号，用品牌代替假冒，名正言顺地向市场开拔，参与市场竞争。如果将当地的优质塘蟹推广成品牌，并且形成一个集体商标，那么造假源头就能解决一部分。

这样做一箭双雕，既给有着一定市场前途的塘蟹找到生存的空间，又保护正宗阳澄湖大闸蟹品牌不受伤害，两全其美，共荣双赢。

当然，这种监管方式的复制需要一个前提，就是“假冒”者本身有一定的品质，而不是一般意义上的“假冒”。

从广义上说，对假冒商品还必须坚持严格查处，绝不姑息。为特定身份的“假冒”寻求名分，并不意味着也给那些劣质商品寻找防空洞。这是两回事，不能混为一谈。苏州市监管部门以问题为导向，从源头抓起，采取有区别性针对性的监管对策，给阳澄湖大闸蟹建立品牌隔离带，是一种创新。

红星新闻签约作者 蔡恩泽

编辑 余孟祥

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