达令家阳澄湖大闸蟹 等你带回家~

秋风起，蟹脚痒

秋尽江南蟹正肥

虽然秋天还没到来

炎热的气温也已经难已阻挡

心和胃想吃大闸蟹的那一份骚动

但是

九月圆脐十月尖

九月雌蟹黄满肉厚

十月雄蟹膏足肉坚

再等等...

所有的美味都值得耐心等待

大闸蟹之中最著名、最耳熟能详的非阳澄湖大闸蟹莫属。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。因为气候得宜、水清且浅、水底土质硬且含有丰富的矿物元素，阳澄湖的大闸蟹异常鲜美。

正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。

青背

大闸蟹背为蟹壳青，背青得发亮，清爽、半透明，烧熟后，纯红鲜艳，其它湖区则呈暗灰色，熟后呈淡红，红中带灰；

大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄；

白肚

黄毛

蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁；

大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，其它湖区的蟹爪尖上没有明显的金黄色。二螯八爪强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。

金爪

如何鉴别死蟹活蟹

用手碰眼睛，活蟹是有反应的，死蟹没有反应。

轻轻触碰蟹爪，把蟹爪拉直，活蟹会快速自然弯曲，而死蟹则不会灵活弯曲。

把绑好的蟹放入水中，活蟹会吐出泡泡，死蟹则不会。

将蟹绳解开用水冲蟹，活蟹会有反应，死蟹则没有。

吃蟹技巧有很多，虽然可以不拘小节，但是生活需要仪式感，偶尔也需要吃得优雅。小编这就呈上视频，请大家欣赏一下资深吃蟹专家是如何吃大闸蟹的~

美味是大闸蟹的本命属性，但是如此美味的蟹蟹食用起来也是有禁忌的哦~

注意事项

忌吃生蟹、死蟹以及久存熟蟹；

忌与柿子同吃，孕妇禁止吃；

四个部位不能吃：蟹胃、蟹腮、蟹心以及蟹肠；

达令家阳澄湖大闸蟹

空调还在吹，就已经抑制不住开始看起了秋装；室外热到什么都能够蒸熟的温度，带来了内心对大闸蟹垂涎不已的躁动！恨不得直接飞奔到中秋时节，对蟹蟹伸出魔爪，大快朵颐！

达令家的阳澄湖大闸蟹已经蓄势待发，浓厚香醇的蟹膏蟹黄在向你招手！

没有霸道总裁为你包下整个鱼塘，却有我们达令家为你包下整个蟹塘，只为让你能够尝到最鲜美的正规大闸蟹，惊不惊喜？意不意外？贴不贴心？

阳澄湖面积120平方公里，约16万亩。分西湖、东湖、中湖。其中东湖水质最好，因东湖靠南区域是“二级饮用水取水处”。达令家的养殖区更是紧邻取水处，自然条件好、环境监管严格，养殖出来的大闸蟹安全性当然更好。膏似凝脂，蟹黄流油绝对不只是想想而已！

达令家阳澄湖大闸蟹，在寄出前都会绑上一枚由国家质监局与“阳澄湖大闸蟹协会”合作颁发的“防伪戒指”，戴戒指的才是正宗的阳澄湖大闸蟹哦~

8月3日

达令家阳澄湖大闸蟹

惊艳上线

等你把它带回家

998型3两公蟹4只，2两母蟹4只，自用更划算！

1688型4两公蟹4只，3两母蟹4只，送礼更有面！

超长提货期，随吃随提，顺丰配送