2018年阳澄湖大闸蟹开捕时间公布

开捕时间公布

近日，2018年阳澄湖大闸蟹开捕时间公布，定于9月21日，考虑到中秋节（9月24日）因素，比去年提前两天。回顾最近十年的开捕日，其实今年并不算早。在2008年，9月9日就正式开捕，这是开捕最早的一年。最晚的是2009年，开捕时间是9月26日。

对于食客来说

开捕是一个结果

万众目光时隔大半年之后

重新聚焦阳澄湖大闸蟹重归“网红”行列

对于蟹农来说

开捕也是一个结果

一百多个日夜的辛勤付出之后

终于迎来收获的时节

但今天

我们不说结果

一起聊聊过程

1332公里

这不是上海到北京的距离

从住地到围网养殖区的水路直线距离7.4公里从大闸蟹投苗到上市6个月，180天隔天喂食，来回往返一艘加装柴油机的渔船总航行里程超过1332公里

33摄氏度

这不是发放高温津贴的标准

2月大闸蟹投苗此时平均最低温度3摄氏度7月大闸蟹生长加速此时平均最高温度36摄氏度从棉袄到短袖对于高达33摄氏度的悬殊温差长年室外劳作的蟹农有着最直接感触

凌晨3点

这不是城市开始苏醒的时间

此时

开始制作美味的

不仅是城市里的早点铺在阳澄湖的岸边

大闸蟹的早餐已在“烹制”将玉米在铁锅里煮到八成熟然后就是捕捞杂鱼一切就绪，东方泛白蟹农们在阳澄湖的晨雾中为大闸蟹送去最绿色生态的营养早餐

300次

这不是健身房里举铁的数量

每次200斤左右的大闸蟹食料

并非是一下子全部投入围网中而是需要均匀的撒到养殖区的每个角落弯腰、铲起食料、直腰、撒食料看似简单的操作大致需要重复300次对于体力是不小的考验

蟹农们常说

养蟹只是身体的劳累看到满大街的假蟹才是真正的心寒

请购买正宗阳澄湖大闸蟹

让劳动者有所获

让付出者有所得