外地螃蟹洗个澡就成阳澄湖大闸蟹 多少猫腻欺骗不知名消费者？

秋风起，蟹脚痒。螃蟹，是中国人喜欢的一种食品，在常人，尤其是北方人眼里也是非常高端神秘的食物。

在北京，能吃到南方阳澄湖、梁子湖的螃蟹是一种恩赐了。一般人也就吃吃天津的海蟹了，电影《师父》里，天津师娘嫁给师父，就是能吃螃蟹就行。

话说，天津姑娘不嫁外地人，嫁给师父，那些满桌子、满盘子的螃蟹也起了作用吧。嫁汉嫁汉，穿衣吃饭，每天吃螃蟹，难道是神仙过的日子么？螃蟹为百味之王，天下排名第一的螃蟹，就是江苏阳澄湖的大闸蟹了，其次为湖北梁子湖。

螃蟹要在大湖清水之处才好吃，味甜甘美，野生散养，水草、气候、环境、物种都有很大影响。所以才会有地理标志、正宗原产一说。但是随着大众对于一些品牌、螃蟹的喜爱，供不应求，也产生了一些问题。据11月26日央视报道，江苏苏州阳澄湖大闸蟹，存在一些商家以外地螃蟹冒充阳澄湖原产的现象。洗洗澡、过过水就对外号称阳澄湖螃蟹。甚至有家原产老板，因为不堪假冒的螃蟹，干脆把店铺转让给假冒者。 这样的李鬼打败李鬼的事情，假冒伪劣者肆无忌惮逼退原产者的事件，让人瞠目结舌。

对于一般消费者而言，能否品尝出阳澄湖原产，和江苏、安徽、浙江出产的，确实存在难度。但是本地的行业协会、工商局、相关部门对此就不闻不问么？很多知名品牌、知名物产，其实产量稀少，很多都被本地人包圆了，甚至是被外地大老板、本地大企业以及供给一些特殊渠道了。

对此当地人，心知肚明。你要来吃，外地人、电商采购的只能是假冒、伪劣的产品。能够在阳澄湖里洗洗澡、过过水，或许已经是良心，是啊，阳澄湖螃蟹，你在阳澄湖里买的都算吧。

诸如龙井的诸多产区，分级分品，但是也爆出了某电商品牌，福建地区的假冒伪劣产品，现在阳澄湖螃蟹也出现了假冒伪劣，这暴露出经商的诚信意识，已经对于原产、地理标识的保护。

任由假冒伪劣蔓延，是对正宗、原产的伤害，也是透支本地品牌。部分的商家都是本地人，对于是否真伪，其实心知肚明，但是抱着赚钱、短期目的的想法，无所谓，都是江苏的螃蟹，洪泽湖也好，太湖也好，甚至微山湖也好，乃至一些水库、池塘、鱼塘人工养殖的也好，都来阳澄湖洗洗澡，然后堂而皇之身价倍增，贩卖给不明真相的游客和消费者。只是如此的短期行为，能持续多久？

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文|风间水月，作家、新闻人。苏白传媒旗下昆德拉传媒直属万木春文化工作室 策划编辑、评论员。

审读：苏白传媒 编审 罗月婷

发稿、运营：苏白传媒 本部 实习助理编辑 水穷处

图片：视觉中国、摄图网正版。