世界那么大 我就一心想吃阳澄湖大闸蟹
本文由百家号作者单萌知心原创并发布。
今天为吃货朋友们讲一讲正是食鲜的大闸蟹,也许会不喜欢吃牛肉,也许会嫌剥虾麻烦,但似乎很少有人不爱吃螃蟹,我觉得吧,螃蟹这么长相清秀的动物,第一个吃它的人就是应该给他颁个诺贝尔奖。秋风起,蟹脚痒,想起大闸蟹,阳澄湖这三个字就迅速的蹦嗒到了我深深的脑海里,吹着凉风,我感觉养的并不只是蟹脚,还有我一颗陈老裴的心,世界那么大,我就一心想吃大闸蟹。
苏州到上海的距离乘坐高铁的时间,也就差不多是松江到市区的时间,所以收拾了背包,说走就走。苏州路有两个主要的高铁站,由于阳澄湖没有可以直通的地铁,所以选择在苏州站下车,打车到阳澄湖大概需要60大洋,如果你是学生,或者是想要经济实惠一些,就可以买到苏州高铁北站下车的票,然后乘坐87路公交车到阳澄湖旅游集散中心下车,步行200米就可以到了。
这里是阳澄湖莲花岛码头,码头拥有大型的停车场,所以江浙沪的宝宝可以完全选择自驾游出行,非常方便。莲花岛可以说是阳澄湖的头牌了,曾听到“不登莲花岛,不算来过阳澄湖”这样的话。码头内设有游船售票处,但是如果你是上岛吃蟹的,那么我就不介意你买票了,因为岛上蟹农的快艇接送上岛,不需要任何费用,突突突十分钟后,我来到了岛上吃大闸蟹的餐厅,一盘蹄大膘肥,膏满肉厚,金爪黄毛的非主流大闸蟹上桌,点上一两个家常菜,红烧肉,虾仁炒蛋加黄酒,我深深地体会到一人我饮酒醉,七八只大闸蟹一起吃的快感。
临近十一月份,不管是雄蟹还是雌蟹膏和肓都已经成熟,掰开蟹盖头在里面倒上醋,然后放生姜末,醋里可以加少许糖,中和一下酸味会更好吃,去除膝盖里的蟹胃蟹肺还有巨寒的蟹心,就可以开始美滋滋的品蟹了。看着邻桌的女孩子帮自己男朋友把蟹盖敲开,挑出蟹肉,我真的是有点想拿小钳钳捶他们的胸口。三两下吃完蟹身,再来一个一个剔完蟹脚,终于感觉能抵御秋风的寒冷了。
看着手上黄黄的印子,我想起来前两天看《红楼梦》,里面大官员在吃完螃蟹之后,王熙凤吩咐丫鬟拿菊花也和桂花蕊熏的绿豆面子来洗手,洗去拆蟹沾上的腥气,但是作为一名糙汉子的我,可就没有那么讲究了。吃完莲花岛的大闸蟹,我摸了摸肚子上的肉,一边安慰自己我不胖,我只是肉嘟嘟,一边打算到附近走走消化一下。坐着游艇突突突地回到阳澄湖码头,我在附近的美人腿找到了春晖香草园,里面主要是薰衣草和一些其他的花。虽说薰衣草最美的时节是在晚春,但是这个季节仍然还是可以看到成片的薰衣草。
从香草园出来往前走,大约1.5公里,我发现路边有很多摆着大红色澡盆卖大闸蟹的农民,大抵是自己圈养在阳澄湖的蟹,收走近一问价格,看着有三四两的大闸蟹,一只其实只要25大洋,惊不惊喜,意不意外,因为莲花岛也算是个景点,所以它还是很膨胀的,吃蟹的价格自然是比较高的。千里迢迢地来到苏州,想要发个定位的朋友圈,感受一把旅游滋味的小伙伴们,自然是可以选去吃一吃,但是如果你吃的不过瘾,想要买个几箱回去吃,那么你不妨在这里买。挑蟹也有讲究,间距宽,饱满,爱向上爬的肥美,付完钱,蟹农会帮你用绳子分开扎起来,你只要跟蟹农说这是要送人的,他就会给你装进箱子,套上印着阳澄湖大闸蟹的袋子,拿出去送人也是倍儿有面子。
感谢您的阅读,我们会继续为您提供优质的原创内容。该文章未经作者许可,不得转载。