甘肃各地端午节习俗 各地大同小异 又有不同的特色
粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。柳枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳” 马上又到一年一度的端午节,端午节是我国夏季最重要的传统节日。“端”字有“初始”之意,而按照中国传统的干支纪时法,五月正是“午”月,因此称之为端午,又称端五、重午、端阳、重五。端午节的来历有多种说法,流传最广的是为纪念战国时期抱石跳汨罗江自尽的楚国诗人屈原。在端午节的习俗有很多,吃粽子的习俗大多地方都有,另外常见的还有赛龙舟、插艾叶、挂香囊、绑彩线、点雄黄等习俗。除此之外每个地方又有自己的特色,现在我们就来看看甘肃各地端午节的风俗吧。
端午节
先来看看我们的老兰州人的端午习俗
插杨柳、艾草的:插杨柳是纪念介子推的。据说介子推曾偷偷割下自己腿上的肉煮给晋文公重耳吃,回国称君后却忘了介子推,后来重耳记起了介子推想请他做官,但介子推藏在了绵山里,重耳无奈下令放火烧山,想以此逼他出来,谁知火烧了三日,介子推竟抱着大树和母亲被活活烧死。为了纪念他,每到端午这天,家家户户都在房檐上插上杨柳,人们把这种插在房檐上的杨柳称为“招魂柳”。
艾草
端午插沙枣花:我记得我家过端午的时候门上插的沙枣花,因为我家门前就有一个沙枣树,记得小时常经常和小伙伴爬到树上摘沙枣,隔壁的三大爷总是拿个树枝追赶我们。
沙枣花
穿新衣服、戴荷包、拴上花花绳儿:过去,过端午的时候,家家户户都要打扫庭院、农历五月初四傍晚,人们卫生打扫完毕,就将选来的杨柳插在大门和房檐上,插上了杨柳,孩子们就开始穿新衣服、戴荷包、拴上花花绳儿,寓意平安吉祥、驱邪避瘟。
荷包
小孩子戴着花绳子玩耍
吃甜醅子(一说“甜胚子”):过去兰州市区及市郊广大农村,端午节很少有人自家包粽子,因为兰州地处内陆,既不产糯米,也不产粽叶,再加上交通不便利,所以老兰州人多数都不包粽子。端午节只是买几只粽子,或自家品尝送礼。兰州人的端午节应景食品是甜醅子。过去端午节时,兰州家家都要酿制甜醅子。兰州的甜醅子多以以小麦为原料,笔者小时候也吃过玉麦子做的甜醅子,想起小时候妈妈做的甜醅子,不由的口水都留下来了,那味道是满满的回忆,既甜蜜又幸福。
甜醅子
平凉地区端午习俗:
缝荷包、端午马甲
端午之前的一个月妈妈们就开为自家娃娃(称端午娃娃)缝合包,做端午五毒马甲了,亲手做的自然是最好的,再用彩色的线捻上长长的花绳子。
漂亮的荷包
包粽子、蒸馒头、蒸糯米糕
包粽子和糯米糕要提前把浸泡一夜。包粽子要用泡软的粽叶包严实,保证煮的时候不会漏出馅。糯米糕做的材料和粽子差不多,但做出来的味道吃起来又是另一番风味。静宁县人端午节喜欢摘玫瑰吃蜂蜜。
粽子
花花绳子、荷包、香包挂在门栓上:为了辟邪,要在五月初四傍晚在门栓上挂上花花绳子、荷包还有各种香包。
河西地区端午习俗(武威、金昌等地):
做油饼子卷糕:在武威、金昌等地,端午节都会做油饼卷糕。炸出薄软的油饼,把粘糕卷至油饼中享用。糯米糕白中透红,油饼金黄金黄,香糯可口。家家户户还要把自己做的油饼卷糕馈赠给亲朋好友,相互品尝。
油糕
穿新衣、游百病:敦煌、瓜洲、嘉峪关、酒泉、临夏地区盛行野外游玩,穿新衣称“游百病”。这一日,家家户户扶老携幼出门游走,“游百病”即出门游走,游乐不生病之意。
庆阳地区端午习俗
戴荷包彩绳寄平安:荷包,是用艾草、白芷、菖蒲、冰片、苍术、雄黄、樟脑等中草药研成细末,装入锦囊中,利用中药的芬芳气味来达到驱除病菌和增加体香的作用。是一种精致美丽的工艺品,上面有绣出来的花鸟虫鱼等图案,惟妙惟肖,栩栩如生
不论男女老少,在端午这一天还会戴上五彩绳,五彩绳又叫长命缕,由红、黄、蓝、绿、紫等五个颜色组成,据说可以辟邪和防止“五毒”近身。这种彩色丝缕要戴到“六月六”才把它剪下来,丢进河里让水冲走。庆阳镇原县端午节还有一个有意思的习俗,赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。
甘南地区风俗
甘肃舟曲县,采花节是这里独特的端午民俗,摘一朵达玛花,跳一段朵迪舞,山歌对唱、祈福纳祥。
舟曲人民端午节跳朵迪舞
定西地区风俗
洗浴兰汤:一般是煎蒲、艾zhi等香草洗澡。用柏叶、大风根、艾、蒲dao、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼,全家都洗,据说可治皮肤病、去邪气。
沐浴兰汤
插艾叶:民谚说,清明插柳,端午插艾。端午时节历来就有插艾叶的习俗。这是因为端午前后,艾叶长势正盛,新鲜艾叶散发出的强烈芳香中含有大量的植物杀菌素,能有效起到驱蚊杀菌的作用。
插艾叶
陇南端午习俗
“点高山”:“点高山”是陇南最为古老的端午节民俗之一,是对该民俗活动过程的概括,即在高山地带点燃篝火的一种具有宗教祭祀性质的端午节民俗现象。“点高山”是氐羌民族宗教文化和汉族端午节风俗融合的结果,是一种陇南独特的地域文化现象。在礼县城关镇圆顶山村一带,自古以来就盛行“点高山”。“点高山”之前,当地村民们先是打上火把沿村里的主要道路游行,当地人称之为“绕庄”,据说这样就能驱邪消灾,保全村人平安。“点高山”也是为了纪念介子推的。
烙花馍:端午前后,走在陇南的大街小巷到处都可以看见各种印着花的馍,这样的馍已经成为陇南人端午节走亲访友必不可少的礼品。特别是西和县的花馍最出名。
花馍馍饼子
彩色花馍馍
摆露水:端午节当天天一亮,在陇南,就有很多人去近郊的山上摆露水。由于早上湿气较重,草丛中带有露水,鞋袜常被露水沾湿,故称为“摆露水”。而民间也有说法,只有端午节当天早上采的带有露水的艾叶才有艾灸的功效。
露水
系百索子:端午节那天一定要给孩子的小手臂上缠上用五色线做成的百索子,用来辟邪,也有避灾除病、保佑安康、益寿延年的意思。据说,百索子一定要戴满一个月,到六月初六那天,大人把小孩手臂上的百索子剪下来,双腿站齐,扔上屋顶。大人腿必须站齐了,否则将来小孩的牙齿会长不齐。
临夏州习俗
临夏人的特色是“花儿”。“花儿”是临夏人特有的语言,诗意地描绘了过端午节的一种习俗场景。其实,临夏人的端午节习俗还远不止于此,还有诸如插杨柳枝、戴花索、佩荷包、吃粽子、喝雄黄酒、踏青等。
笔者发现甘肃好多地方都有几个共同的习俗。
悬钟馗像:这个习俗主要在陇南的一些山区,钟馗捉鬼的故事百姓皆知。每到端午,家家都悬钟馗像,用以镇宅驱邪。故事的起源是唐明皇开元年间,自骊山讲武回宫,疟疾大发,梦见二鬼,一大一小,小鬼穿大红无裆裤,偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛,绕殿而逃。大鬼则穿蓝袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝问,大鬼奏曰:臣姓钟馗,即武举不第,愿为陛下除妖魔,唐明皇醒后,疟疾痊愈,于是令画工吴道子照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像,通令天下于端午时,一律张贴,以驱邪魔。
门插柳悬艾草:传说,人们把艾草、柳枝挂在门前,可以消疾病、驱鬼邪、避晦气,给今后的日子带来平安和好运。
逛社火看庙会:在甘肃各地的农村都有社火庙会表演。一般以唱戏为主,祈求风调雨顺。
赛龙舟:锣鼓响,号子吹,端午节里,最热闹的当属赛龙舟。说到赛龙舟不光甘肃有,全国各地很多地方过端午节都有赛龙舟的民俗。
赛龙舟