人生百般滋味生活需要笑对 为你推荐几道令人愉悦的甜食

人生酸甜苦辣生活需要笑对，这期给大家介绍一下人生五味—甜。糖是人们对于甜味最开始的认知，人体活动的能量，大约有70%是依靠糖供应的，吃甜食会使给人带来愉悦感，这就是为什么哄人的时候送巧克力会事半功倍的原因，今天就给大家推荐几道让人身心愉悦的甜食

三不沾，做出来的成品炒鸡蛋不沾盘子、不沾筷子、不沾牙。图为炒好的鸡蛋“三不沾”，看上去晶莹剔透的感觉。接下来就为大家详细介绍，蛋黄6个，水和糖一共300克（糖根据自己的喜好放就行），水中加1勺炼乳增加奶香气，然后加150克淀粉搅拌均匀加入蛋黄，喜欢水果味的可以自己将喜欢的水果用搅拌机打成水果泥一起加入，适量就行我今天加入的是芒果泥，如果要成品更细腻一点就用细漏勺过几遍让水果泥充分融化在里面（不加水果的话不用）开始热锅滑油，一定要多滑几遍这样保证不粘锅，然后热锅凉油下入鸡蛋液，小火慢慢搅拌油不要一次加太多，要像炒鸡蛋一样分几次慢慢加，这个菜准备工作很简单就是比较费工夫和力气，锅中蛋液成型之后用炒菜的勺子一下一下的往前按压，没油了就加点油，大约10分钟左右在锅里不粘锅也不粘勺并看着有晶莹剔透的感觉就可以出锅了，有水果的甜味和奶香气，很适合老人孩子吃

拔丝地瓜，这道菜应该是大部分女同志的最爱了吧，地瓜最好是用黄壤的口感好，去皮洗净后切滚刀块，开火锅中下水放入地瓜块先煮大约5分钟，时间根据你切块的大小煮熟就行主要是为了过油的时候节省时间，地瓜煮熟捞出控水放入盆中加淀粉均匀的裹满地瓜表面，锅中放入宽油烧至5成热依次下入地瓜炸制表面金黄即可捞出控油，首先准备一个盘子和一碗纯净水，盘底抹油或者撒白糖都行（为的是装盘的时候不会粘盘），锅洗净开火如果没有经验建议熬糖还是用水熬制，因为放油上温块火候不宜把握，要先放糖，糖可以多放一点这样熬出来的糖浆才会挂的均匀，放完糖再放一点水能将糖稍微融化即可，不要放多不然要熬很长时间才会将水分熬完，水分蒸发没之后，糖液呈现浅棕色，泡泡密集的时候，用铲子舀起糖浆垂直往下倒，用筷子蘸上一点糖浆，然后迅速放入凉水中取出，如果糖凝固了，嚼起来很脆硬，就说明熬制成功了，如果粘牙，证明还差点火候，需要再熬一会。糖浆熬好之后关火将地瓜倒入迅速翻炒，均匀挂满糖浆然后倒入提前准备好的盘中，用筷子夹起地瓜在空中转一圈再放下就出现图中拉丝的效果了，吃时将地瓜过一遍准备好的纯净水中不会烫嘴呦。学会了这道菜所有的拔丝菜就都可以在家操练了。

感觉拔丝技术含量不好掌握的话再推荐给你蜜汁红薯的做法，既简单又美味。小红薯去皮洗净下入锅中加水开火，水没过红薯即可，根据自己口味加冰糖，加蜂蜜和浓缩橙汁2勺，想吃别的也可加入比如山药南瓜等，比红薯小的要晚点加入比如枣，然后慢慢熬制汤汁浓稠即可。这几款是纯甜食，后面也会为大家推荐一些酸甜，咸甜口感的菜品。甜虽然会让人愉悦但也不要多吃啊，欢迎大家关注我！