晒晒我和儿子的幸福晚餐 三道家常菜 成本25元 儿子吃得超开心

今天晚上老公出去应酬了， 我和孩子俩人在家吃饭， 买了条财鱼， 搭配这千张结来做道“财鱼烧千张结”，财鱼肉多刺少， 非常适合孩子吃； 与豆制品搭配是强强联合， 营养互补， 非常适合孩子长身体需要。而我呢， 最近睡眠总是不好， 用猪心炒了个四季豆； 再买了把苋菜， 家里有朋友送的瑶柱， 做了道“上汤瑶柱苋菜”，财鱼15元，千张结2元； 四季豆2元，猪心（三分之一个）4元； 苋菜2元，总共：25元。好吃又不贵，儿子吃的很开心。

【财鱼烧千张结】

原料： 财鱼 千张结

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入财鱼块进去煎； 3.将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下； 4. 加入姜片和葱段进去煎； 5. 烹饪适量的料酒； 6. 加入适量的生抽； 7. 下入千张结；8. 加入适量的水炖煮五分钟； 9. 加入盐调味， 大火收汁即可。

【四季豆爆猪心】

原料： 猪心 四季豆 红椒

制作：1 准备好原材料；2. 猪心切片后加入盐、姜末、料酒、淀粉和生抽， 拌均匀腌制一下； 3. 烧锅开水， 将四季豆放入里面焯煮， 加入几滴油和少许盐； 4. 将四季都焯煮熟后捞出切成小段； 5. 热锅凉油，爆香蒜片； 6. 倒入腌制好的猪心翻炒； 7. 猪心变色后加入四季豆进去翻炒； 8. 翻炒两下后加入红椒片翻炒； 9. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

【上汤瑶柱苋菜】

原料： 苋菜 瑶柱

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜瓣爆香； 3. 加入苋菜进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入瑶柱和泡过瑶柱的水； 5. 加入适量的盐； 6. 炖煮两分钟即可。