新手也能一次成功的蛋糕做法 一次学会3种口味 松软香甜 好吃
新手也能一次成功的蛋糕做法,一次学会3种口味,松软香甜,好吃。
家里的小朋友放假啦,每天又要开始给他做早餐啦,这不昨天就跟我念叨想吃蛋糕了,还要吃到3种口味,不知道各位小伙伴们的家中是不是也有同款小朋友,就是每种口味都想尝尝,但是又吃不了太多,所以我就给他安排了这3种口味的蛋糕,分别是:抹茶、巧克力和原味的,这次配方的量刚好做了6个,基本上两天就能吃完啦,不会浪费,做起来也是零难度,全程只需要搅一搅,烤熟就能吃啦,适合新手操作哟。
【三色纸杯蛋糕】
【食材】:鸡蛋2个、低筋面粉130克、白砂糖30克、纯牛奶80克、玉米油50克、抹茶粉5克、可可粉5克、杏仁片少许、花生碎少许、巧克力豆少许、泡打粉3克。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材,由于我的鸡蛋个头比较小所以用了两个,大家可以称一下,如果鸡蛋带皮称重在60克左右,那么用一个鸡蛋即可。
2、接下来,在盆中打入2个鸡蛋,再放入30克的白砂糖,用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀,使砂糖完全溶解。
3、然后,向盆中加入50克的玉米油,继续用蛋抽搅拌均匀。这里需要注意的是:不要用味道过大的花生油或者菜籽油,以免影响蛋糕的味道。
4、接着,继续向盆中倒入80克的纯牛奶,再次使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀。
5、紧接着,我们将准备好的低筋面粉和泡打粉一并过筛到盆中,一定要过筛,不然在搅拌的过程中会有面粉颗粒,导致搅拌不均。
6、之后,再次用手动打蛋器给它们搅拌混合均匀。现在我们得到了原味面糊,然后平均给它们分成3份。
7、接着,在其中一份加入抹茶粉,搅拌均匀后就是抹茶蛋糕糊,另外一份加入可可粉,搅拌均匀后就是巧克力蛋糕糊。
8、然后,准备好蛋糕纸杯,将制作好的3种口味的面糊倒入模具中,表面撒上杏仁片、花生碎和巧克力豆,如图所示。
9、烤箱预热结束后,用上下火180度,烤焙25分钟左右即可,时间结束后立即从烤箱中取出,松软香甜,一次可以吃到三种口味,简直太美味啦。快去试试看吧。
【小贴士】:
1、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、至于蛋糕表面的装饰,可以根据个人喜好随意搭配哦。
孩子假期早餐这样做,松软香甜,一次学会3种口味,做法真简单。
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