早餐面包这样做 个个松软 放3天还不硬 孩子见了特爱吃 收藏

最近小家伙吵着要吃面包，可是吐司他都吃腻了，因此我就给他换着花样做成了可爱的卡通面包。儿子见了特喜欢，也特别爱吃。我今天教大家的这个方法做出来的面包特别松软，关键是放了三天还不硬，喜欢的宝妈们赶紧学会，做给宝宝吃哦。

【卡通面包】

【食材】：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶118克、细砂糖35克、耐高糖酵母3克、黄油20克、火腿肠2根、蔬菜适量、可食用的黑色素笔。（没有的话可以用巧克力）

【步骤】：

1、首先，我们在面包机内遵循先放液体后放粉类材料的顺序，依次放入鸡蛋、牛奶118克。

2、然后，再放入面粉和白糖，白糖和酵母。一定要切记不要把糖和酵母混到一起哦，避免影响发酵。

3、接下来，我们我们开始启动面包机开始揉面，一个面包程序约为10分钟。

4、10分钟过后，我们可以停掉机器，可以看到初步的面团已经形成。

5、之后，我们把软化好的黄油切成小块，放到机器中，再次启动揉面程序。10分钟过后，停掉机器，把面团取出，在案板上揉几下，放到盆中进行第一次发酵。

6、40分钟之后，我们可以看到面团已经发酵为原先的2倍大小。

7、 接着，我们把它们平均分割成18g/个，30克/个，作为小熊和小兔子的的头和身体。

8、 剩下的面团 ，我们可以分成每个约为2-3克的小球，作为他们的耳朵和四肢。

9、 静置过后，我们先来做小熊，将30克的面团作为小熊的脑袋，18克作为小熊的身子，然后把它们组合好，连接部分可以用刷子刷一点水，这样可以粘的牢固一些。

10、接着，我们继续用2克的面团作为小熊的耳朵和四肢，同样的连接部分可以刷一点水。

11、接下来，就是小熊抱着火腿肠的，只需要把小熊的手部搓长，再粘到它的身体上即可，之后放上火腿肠即可。

12、小兔子的造型基本步骤和小熊是同理的，需要注意的就是，兔子的耳朵是长的，所以我们只需要在做的时候，把耳朵的部分搓长即可。之后，把它们全部组合好。

13、做完全部的卡通形象之后呢，我们需要把它们放到烤箱中进行二次发酵。烤箱内放一碗热水，可以保持面团的湿度。

14、大约20分钟过后，面团稍稍变大就可以把它们进行烤焙了。此时烤箱一定要提前预热哦。之后把烤箱设置成上下火180度，时间为25分钟左右即可。烘烤结束后，我们取出面包，放置温热后可以用色素笔或者巧克力笔为他们画上表情哦。

15、我们可以大胆发挥自己的想象力哦。可以参考下面的图片哈。

【小贴士】：

1、为了使家里的宝贝吃的更加健康，营养更加全面，我们可以在烘烤结束后，在火腿上放上一点蔬菜，或者把火腿肠换成任何宝贝喜欢的食材也都是可以的。

2、一定要切记不要把糖和酵母混到一起哦，避免影响发酵。因为糖一旦和酵母提早接触，就会影响酵母的活性，从而导致面团发酵失败。

3、至于烤箱的温度和时间仅供参考哦，每台烤箱不尽相同，小伙伴们一定要根据自家的的实际情况来使用哦。最重要的还是要注意观察上色情况，如果上色过深，记得及时加盖锡纸哦。

这款可爱的卡通面包，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！