教你一招 自制油条百分百成功 个个蓬松 快手早餐别错过

哈喽，小伙伴们，又到了每周教大家制作快手早餐的日子啦。今天为大家带来的是人人都爱吃的大油条。说起油条相信小伙伴们都再熟悉不过了，外脆内软，再来杯豆浆，甭提多美味了。通常来说，我们都会去外面买，但是有没有想过自己在家也能做呢，不但干净卫生，关键是健康哟。那么，今天小编就教大家在家轻松做油条的方法，百分百成功，而且这油条啊，个个蓬松，省时间又省力，一看就会，快手早餐就吃它了，千万别错过啦。

【自制油条】

【食材】：普通面粉250克、白糖10克、盐3克、鸡蛋一只、温水适量、小苏打2克、泡打粉3克、食用油适量。

【步骤】：

1、首先，取一枚鸡蛋，将其磕入盆中。

2、然后，在盆中依次放入面粉、白糖、盐、小苏打和泡打粉。

3、接着，我们把温水和干粉类材料混合。将其揉成面团。

4、我们将揉好的面团表面盖上保鲜膜，避免风干，静置半个小时。

5、之后，我们把之前静置好的面团取出，放在案板上，表面涂油，用擀面杖擀开，再用刀从中间一分为二。

6、接着，再次用刀将其平均分割成若干等份，大小相等。

7、然后，我们把每两个面条叠在一起，如图所示的样子进行摆放。

8、接下来，用一只筷子，在面条的中间深深地压上一道。如图。

9、我们向锅中倒入适量的食用油，把油温烧至6成热左右。

10、最后，将做好的油条生胚放到锅中，小火炸制，两面金黄色即可捞出，时间不宜过久，待油条浮上来即可。

11、炸好的油条稍微控控油即可食用，趁热吃非常赞。

【小贴士】：

1、我们在揉面的时候一定要放鸡蛋、泡打粉和小苏打，这是制作油条成功的关键哦。

2、一定要用温水，这样做出来油条外脆内软。

3、水的用量可以根据个人口味来决定，喜欢吃硬一点的就少放点水，反之喜欢软一点的就多放点水，但也不要过多，避免不成型呀。

4、盐的用量不要太多，也不能不放，油条吃起来本身就有淡淡的咸味儿。

5、油锅内的油尽量多放点，这样一次可以多炸点，还有就是一定要等油温升高后再放入油条生胚。

油条的做法，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！